Makan siang sekolah adalah mengalami pemulihan akibat Rang Undang-undang Pemakanan Anak 2010, kerana makan tengah hari sekolah dikaitkan dengan obesiti, menurut Kerajaan Persekutuan AS. Ini disebabkan kenaikan drastik pada kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan obes di Amerika. Ramai ibu bapa memberi makan makanan ringan kepada anak-anak sebelum dan selepas anak-anak menghadiri sekolah, yang menambah isu obesiti. Malangnya, kanak-kanak mempunyai keupayaan pendidikan dan membuat keputusan keupayaan dalam diet mereka, kerana mereka perlu makan apa yang diseduh kepada mereka.
Video Hari
Kualiti Makanan Sebelum Rang Undang-Undang Pemakanan Kanak-kanak 2010
Sebelum 2010, makan tengah hari sekolah adalah tidak sihat atau lebih tidak sihat daripada makanan segera. Laporan Radio Awam Negara menyatakan bahawa makanan tengah hari sekolah ditolak oleh gergasi makanan segera seperti Kentucky Fried Chicken, kerana kualiti makanan. USA Today menerangkan bahawa ayam tua yang tidak lagi dapat menghasilkan telur dan kualiti yang dipersoalkan dijual sebagai makanan untuk makanan haiwan kesayangan, kompos dan makan siang sekolah.
Pemakanan Makanan Sebelum Rang Undang-Undang Pemakanan Kanak-kanak 2010
Makanan segera dan makan tengah hari sekolah adalah sama dengan jumlah lemak dan kalori yang mereka ada. Mereka berdua mengandungi lemak jenuh, yang menyebabkan hipertensi, penyakit jantung dan strok. Walau bagaimanapun, makanan segera mengandungi lemak trans, yang juga dikenali sebagai lemak hidrogen yang sebahagiannya adalah lemak tepu buatan dan Institut Kanser Kebangsaan menyatakan bahawa ia menyebabkan penyakit jantung. Makan tengah hari sekolah dan makanan segera adalah tinggi dalam roti dan pasta yang disempurnakan, yang dikaitkan dengan obesiti dan diabetes, ditambah mereka tidak mengandungi serat makanan, yang penting untuk kesihatan pencernaan, menurut Iowa State University Extension.
Kualitas Makanan Selepas Rang Undang-Undang Pemakanan Kanak-kanak 2010
Sekolah diberi peningkatan pendanaan untuk meningkatkan kualiti makanan sekolah. Makanan segera dan makanan ringan dihapuskan dari kafetaria sekolah dan mesin layan diri supaya kanak-kanak dibiarkan dengan lebih banyak pilihan yang sihat.
Pendidikan Pemakanan
Makan siang sekolah beralih ke pilihan makanan yang lebih sihat daripada makanan segera. Terima kasih kepada program pendidikan televisyen seperti "Revolusi Makanan Amerika," Margo Wootan, First Lady Michelle Obama dan U. S. Congress, orang ramai lebih menyedari betapa kesihatan anak-anak berisiko dan apa yang dapat menyelesaikan wabak obesiti. Sekolah kini mengajar pelajar mengenai pendidikan kesihatan dengan program pendidikan.
