Menurut Institut Kanser Kebangsaan, satu daripada lapan wanita di Amerika Syarikat akan membangunkan kanser payudara yang invasif sepanjang hayatnya. (Risiko meningkat secara beransur-ansur selepas umur 40 tahun, akhirnya meningkat dua kali ganda pada usia 70 tahun.) Seperti jenis kanser lain, merokok, berlebihan berat badan, dan kerap minum alkohol boleh meningkatkan risiko kanser payudara anda. Tetapi penyelidikan telah menunjukkan bahawa diet anda memainkan peranan penting juga. Sekarang, satu kajian baru yang penemuannya baru-baru ini dibentangkan di mesyuarat tahunan Pertubuhan Endokrin di New Orleans telah memberi penerangan tentang faktor yang tidak diketahui dalam perkembangan kanser payudara: apabila anda makan memainkan peranan penting juga.
Malah, sangat penting bahawa bukti baru ini menunjukkan bahawa ia boleh menjadi lebih penting daripada apa yang anda makan.
Untuk kajian ini, para penyelidik di University of California di San Diego mengkaji kesan "makan masa terhad" -dalam yang lain dikenali sebagai mengurungkan makanan anda ke dalam tetingkap tertentu pada hari anda berada di paling aktif anda, tetapi tidak mengurangkan kalori pada tikus keseluruhan yang sama ada gemuk atau telah "disuntik dengan sel-sel kanser payudara."
Selepas satu siri ujian, para penyelidik akhirnya mendapati bahawa, berbanding tikus yang mengikut diet rendah lemak yang kerap dijadualkan, tikus yang mengikuti makan terhad - tanpa mengira kandungan lemak yang terkandung dalam makanan-menunjukkan tanda-tanda dramatik "melambatkan perkembangan tumor dan mengurangkan pertumbuhan tumor."
Persoalannya ialah: mengapa?
"Hasilnya mencadangkan kesan anti-tumor makan terhad adalah sekurang-kurangnya sebahagiannya kerana menurunkan tahap insulin, " jelas Manasi Das, seorang pasca doktoral di University of California di San Diego dan pengarang utama kajian itu.
Seperti yang diketahui ahli sains, tahap insulin yang tinggi adalah biasa di kalangan orang gemuk dan ia dikaitkan dengan kanser sepanjang beberapa kajian. Sebagai contoh, berdasarkan satu kajian Inisiatif Kesihatan Wanita (WHI) yang merangkumi 93, 000 wanita pada tahun 1990-an, wanita dengan tahap insulin yang lebih tinggi menunjukkan lebih daripada dua kali ganda risiko kanser payudara berbanding wanita yang mempunyai insulin yang lebih rendah.
Kajian-kajian lain telah menunjukkan bahawa makan terhad, serta berpuasa secara berselang-atau tidak makan untuk tempoh masa yang tertentu-adalah berkesan untuk mengekalkan tahap insulin anda. "Antara makanan, selagi kita tidak snek, tahap insulin kita akan turun dan sel-sel lemak kita boleh melepaskan gula yang disimpan untuk digunakan sebagai tenaga, " kata Monique Tello, MD, di blog Harvard Medical School. "Kami menurunkan berat badan jika kita membiarkan tahap insulin kita turun. Idea keseluruhan adalah untuk membolehkan tahap insulin turun jauh dan cukup lama sehingga kita membakar lemak kita."
Sementara itu, Das UC San Diego mengatakan bahawa makan masa yang terhad menunjukkan janji bukan sahaja mengusir kanser tetapi juga dalam mempromosikan berat badan kurang-kerana itu lebih mudah dilakukan daripada diet purata kalori kalori.
"Pengambilan makanan terhad mungkin lebih berjaya daripada sekatan kalori dalam mengawal kesan negatif obesiti, kerana kelaparan dan kerengsaan yang membuatnya lebih sukar untuk mengekalkan sekatan kalori jangka panjang, " tulis Das.
Sekarang, sebelum anda mula menetapkan peringatan untuk makan pada waktu tertentu, penting untuk diingat bahawa kajian ini terhad pada fakta bahawa ia telah dijalankan pada tikus dan bukan subjek manusia. Tetapi hasilnya masih pembukaan mata. Dan untuk lebih lanjut mengenai pencegahan kanser payudara, lihat 40 Cara Mencegah Kanser Payudara Selepas 40.
