Apabila disiapkan dengan betul, ayam membentuk sebahagian daripada diet kalori yang rendah. Ayam putih tanpa kulit tinggi protein dan lemak rendah. Sebelum anda boleh merancang apa yang perlu dimasukkan dalam pelan makan yang sihat, anda perlu menentukan saiz hidangan yang sesuai - unit yang membina diet.
Video Hari
Cadangan Saiz
Menurut ChooseMyPlate Jabatan Pertanian S. U. gov, ukuran hidangan untuk ayam adalah 1 oz. Dada ayam tanpa kulit tanpa tulang yang dimasak adalah bersamaan dengan 3 oz. protein. USDA mengesyorkan bahawa lelaki dewasa yang sihat perlu mengambil kira-kira 6 1/2 oz. daripada makanan yang kaya dengan protein setiap hari, manakala wanita sepatutnya mempunyai kira-kira 5 1/2 oz. Hidangan ayam bersamaan dengan 1 oz. daging atau ikan yang dimasak, satu telur, 1/4 cawan kacang masak atau 1/2 oz. kacang.
Maklumat Pemakanan
Satu 3 oz. Penyediaan dada ayam panggang tanpa kulit mengandungi kira-kira 140 kalori dan 5 g lemak, kira-kira 1 g lemak jenuh dan 70 mg kolesterol. Saiz yang sama berkhidmat dengan tongkat ayam dengan kulit, digigit dan goreng, mengandungi kira-kira 230 kalori dan 15 g lemak, kira-kira 4 g tepu, serta 75 mg kolesterol.
Perbandingan Nutrisi
Bagaimana anda memasak hidangan ayam dengan ketara boleh mempengaruhi kandungan kalori, lemak dan tepu tepu yang ketara. Makan 3 oz. Dada ayam tanpa kulit tanpa tulang yang telah dibakar akan memberi anda 128 kalori, 2. 7 g lemak dan 0. 8 g lemak tepu. Sebaliknya, memakan jumlah yang sama goreng payudara ayam akan memberi anda 161 kalori, 4 g lemak dan 1. 1 g lemak tepu.
Pertimbangan Lain
Untuk hidangan ayam yang paling berkhasiat, sediakannya tanpa kulit; grill itu supaya apa-apa kelebihan lemak atau lemak melepaskan; dan gunakan hanya rendah lemak dan rendah sodium breading, marinades dan sos. Di samping itu, memilih ayam yang tidak disuntik dengan larutan garam jika boleh. Ayam yang telah dipertingkatkan dengan cara ini boleh mengandungi sehingga 500 peratus lebih banyak sodium per hidangan daripada ayam segar dan tidak dirawat.
