Ikan dipromosikan untuk kesannya yang menguntungkan ke jantung, sendi dan otak, tetapi jumlah dalam satu hidangan kadang-kadang boleh mengelirukan. Pertubuhan yang berbeza mempunyai definisi yang berbeza untuk saiz hidangan, tetapi saranan umum tentang berapa banyak yang perlu anda makan selama seminggu adalah cukup mantap. Keadaan kesihatan anda sendiri boleh memberi kesan kepada berapa banyak ikan yang perlu anda makan, jadi ingatlah ini apabila mengira saiz hidangan anda sendiri.
Video Hari
Saiz Pelayanan Khas
Saiz hidangan khas ikan boleh berkisar antara 3 hingga 6 oz, bergantung pada jenis ikan dan penyediaannya. Persatuan Jantung Amerika menganggap 3. 5 oz. ikan masak, atau kira-kira 3/4 cawan, untuk menjadi hidangan tunggal. Satu tin tuna mengandungi kira-kira 5 oz. dan menyenaraikan 2 oz., atau 1/4 cawan, sebagai saiz hidangan tunggal yang sesuai pada label nutrisi. Senarai makanan makanan Persatuan Dietetik Amerika mengira menggunakan 1 oz. hidangan ikan. Banyak restoran dan tukang masak di rumah melayani lebih daripada satu hidangan dengan satu hidangan. Untuk menganggarkan satu hidangan tanpa berat atau mengukurnya, 3 oz ikan pada amnya kira-kira saiz tapak tangan wanita.
Pengiraan Nutrisi
Satu oz. ikan mengandungi kira-kira 35 kalori dan 1 g lemak, meletakkannya ke dalam kategori protein yang sangat kurus, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Satu 3 oz hidangan ikan boleh mempunyai antara 0-1 dan 1. 9 g lemak omega-3 yang sihat jantung, dengan ikan salmon Atlantik, tuna sirip biru dan sarden yang mendahului senarai.
Had Pelayan
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan kira-kira dua hidangan ikan setiap minggu, 6 atau 7 oz. ikan, untuk meraih faedah paras lemak omega-3 yang tinggi. Kebanyakan orang harus cuba mengekalkan penggunaan ikan di bawah 12 oz. setiap minggu, atau kira-kira tiga hingga empat hidangan, untuk mengelakkan pencemaran merkuri. Satu hidangan hiu, ikan todak, tilefish, dan makarel raja mempunyai tahap merkuri yang tidak sihat, menurut Klinik Cleveland. Wanita hamil, ibu menyusu dan kanak-kanak harus mengelakkan daripada memakan walaupun sedikit ikan ini dan membataskan dua hidangan seminggu mereka kepada ikan merkuri rendah seperti ikan salmon, ikan keli, pollock dan tuna ringan tin.
Pertimbangan
Sesetengah orang perlu mendapatkan hidangan tambahan ikan setiap minggu. Orang yang mempunyai penyakit jantung harus berhasrat untuk mendapatkan 1 g atau lebih dari lemak Omega-3 yang berasal dari ikan EPA dan DHA setiap hari, dan orang dengan trigliserida yang tinggi mungkin memerlukan sebanyak 4 g setiap hari, menurut Klinik Cleveland. Individu yang ingin mendapat faedah ikan tetapi makan lebih sedikit daripada hidangan yang disyorkan setiap minggu mungkin mempertimbangkan untuk mengambil suplemen minyak ikan.
