Kebimbangan mengenai obesiti telah menyebabkan ramai ibu bapa meletakkan anak-anak mereka pada diet terhad yang menghilangkan produk yang mengandung lemak. Walau bagaimanapun, penggunaan lemak perlu untuk kanak-kanak tumbuh dan berkembang dengan baik, menurut penyelidik di University of Delaware, Pennsylvania State University, University of Pittsburgh dan East Carolina University. Kanak-kanak memerlukan lebih banyak lemak daripada orang dewasa dalam diet mereka, dan keperluan nutrien mereka berbeza-beza dari orang dewasa juga.
Video Hari
Lemak
Selain memerlukan lebih banyak lemak daripada orang dewasa untuk berkembang dan berkembang, kanak-kanak juga membakar lemak lebih mudah daripada orang dewasa. Satu kajian yang diketuai oleh John C. Kostyak dari Jabatan Biologi di University of Delaware melihat bagaimana anak-anak dan orang dewasa akan membakar diet yang sama, disesuaikan hanya dengan saiz bahagian. Kanak-kanak atau orang dewasa tidak menjalankan kajian ini. Keputusan yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Journal pada bulan Jun 2007 menunjukkan bahawa kanak-kanak membakar lemak pada kadar yang lebih tinggi daripada orang dewasa, walaupun tahap aktiviti mereka adalah sama. Kanak-kanak perlu mendapatkan lemak mereka daripada lemak tak jenuh seperti minyak zaitun dan ikan dan bukannya kek dan pastri, menurut Claire Williamson dari Yayasan Pemakanan British.
Besi
Butiran besi anda memerlukan perubahan berdasarkan umur dan jantina anda. Sebagai contoh, bayi berusia antara 6 bulan dan 1 tahun memerlukan 11 mg besi setiap hari, manakala anak-anak antara 1 dan 3 memerlukan 7 mg besi setiap hari. Apabila lelaki mencapai umur 19 tahun, keperluan besi mereka jatuh ke 8 mg sepanjang hayat mereka. Keperluan besi wanita mencapai 18 mg besi setiap hari sehingga mereka mencapai menopause, apabila mereka memerlukan hanya 8 mg besi setiap hari. Sumber makanan besi termasuk bijirin diperkaya, kacang putih, kacang kedelai, prun, bayam, daging lembu dan jus prun.
Kalsium
Keperluan kalsium antara lelaki dan wanita adalah sama, tetapi keperluan untuk orang dewasa berbanding kanak-kanak berbeza. Kanak-kanak memerlukan 200 mg kalsium sehari semasa bayi dan 1, 000 mg sehari ketika mereka berusia antara 4 hingga 8 tahun - seperti yang diperlukan oleh golongan muda. Kalsium seorang wanita perlu meningkat kepada 1, 200 mg setiap hari selepas dia bertukar menjadi 50. Seorang lelaki memerlukan 1, 200 mg kalsium selepas dia bertukar 70. Sumber makanan kalsium yang baik termasuk yogurt biasa, sardin, keju, susu, keju cottage, tofu, lobak, kucai, kubis Cina, bayam dan soya.
Vitamin
Keperluan vitamin juga berbeza untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Jika anda atau anak-anak anda mengambil suplemen vitamin, pastikan jumlahnya sesuai dengan usia anda. Sekiranya anda mendapatkan vitamin anda daripada makanan, ikuti garis panduan kerajaan mengenai saiz hidangan untuk kanak-kanak dan orang dewasa.Makanan yang mengandungi Vitamin A termasuk hati, daging lembu, susu, keju, wortel, bayam, kale dan aprikot. Makanan seperti kerang, ikan, ayam, telur dan yis pemakanan mengandungi vitamin B-12. Sumber vitamin C yang baik termasuk jeruk, lemon, limau, strawberi, kentang dan brokoli.
