Patutkah kita menghilangkan lemak dari diet kita?

Mengenai pemakanan dan pemakanan, lemak adalah nutrien yang telah menjadi stigma sebagai sesuatu yang harus anda elakkan. Selama bertahun-tahun anda telah diberitahu bahawa jika anda ingin menurunkan berat badan, anda perlu makan makanan rendah lemak atau mengelakkan lemak bersama-sama. Ini mungkin kelihatan seperti idea yang baik, tetapi jika anda menghilangkan lemak dari diet anda, anda akan menghalang nutrien penting anda agar tubuh anda sihat. Daripada menghilangkan lemak daripada diet anda, lebih baik untuk menghapuskan jenis lemak tertentu dan termasuk orang lain.

Video Hari

Fisiologi Lemak

->

Lemak yang sihat digunakan oleh badan anda untuk pelbagai tujuan. Photo Credit: Azurita / iStock / Getty Images

Lemak digunakan oleh badan anda untuk pelbagai fungsi termasuk fisiologi membran sel, pengeluaran tenaga, penyerapan vitamin dan beberapa lemak bahkan memberikan faedah kesihatan seperti risiko dikurangkan untuk penyakit jantung. Lemak adalah penting untuk fungsi badan anda dan mesti dimasukkan dalam diet anda untuk anda mempunyai manfaat kesihatan yang berkaitan dengannya. Pada dasarnya terdapat tiga jenis utama lemak yang harus anda bimbangkan ketika datang ke diet anda: lemak tepu, lemak tak jenuh dan trans lemak.

Lemak Untuk Menghindari

->

Elakkan lemak tertentu. Photo Credit: Shaiith / iStock / Getty Images

Lemak adalah penting untuk kesihatan anda, tetapi anda harus tahu perbezaan antara lemak baik dan lemak buruk. Lemak buruk adalah lemak yang berasal dari produk haiwan dan dipanggil lemak tepu. Lemak tepu mencetuskan pengeluaran kolesterol dalam tubuh anda dan boleh membawa kepada kolesterol tinggi dan lain-lain bentuk penyakit jantung, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Lemak tepu ditemui dalam produk haiwan seperti daging dan produk tenusu. Jenis lemak kedua yang anda harus elakkan ialah lemak trans. Lemak trans didapati dalam kekurangan sayur, marjerin, keropok, kue, makanan ringan, kentang goreng, makanan segera dan makanan yang diproses. Harvard School of Public Health sebab bahawa lemak trans lebih buruk untuk tahap kolesterol daripada lemak tepu kerana lemak trans menaikkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik pada masa yang sama.

Lemak Sehat

->

Sumber utama lemak dalam diet anda adalah dari sumber tidak tepu. Photo Credit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images

Menurut CDC, kebanyakan lemak dalam diet anda harus berasal dari sumber tak tepu. Lemak tak tepu dan lemak tak jenuh adalah lemak yang sihat yang digunakan oleh tubuh anda dan memberikan manfaat kesihatan. Secara umumnya, lemak tak jenuh berasal daripada kacang, minyak sayuran dan ikan. Lemak tak jenuh tidak menaikkan tahap kolesterol darah seperti lemak tepu.Asid lemak Omega-3 adalah sejenis lemak tak tepu yang ditunjukkan untuk mengurangkan keradangan dan boleh mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung, kanser dan arthritis, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.

Sumber Baik Lemak Sihat

->

Salmon adalah sumber lemak yang sihat. CDC menyenaraikan beberapa sumber lemak tak tepu yang baik, termasuk kacang, minyak kanola, minyak zaitun, minyak safflower, minyak bunga matahari, alpukat, walnut, biji rami dan ikan seperti salmon, ikan trout dan herring. Lemak yang sihat adalah komponen penting dalam diet yang sihat dan harus dimakan setiap hari.