Bayam dimuatkan dengan nutrien. Makan 1/2 cawan bayam yang dimasak menambah 190 peratus dos harian yang disyorkan untuk vitamin A anda. Anda juga akan mendapat 20 peratus daripada nilai harian besi daripada 1/2 cup bayam yang dimasak. Walau bagaimanapun, bayam boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan yang tidak menyenangkan jika anda memakannya dalam kuantiti yang banyak.
Video Hari
Penyerapan Buruk
Bayam adalah tinggi dalam asid oksalat, sejenis bahan kimia yang boleh mengikat dengan besi dan kalsium dan menyebabkan tubuh anda menyerap kurang nutrien penting ini. Untuk memerangi masalah ini, ambil beberapa vitamin C apabila anda makan bayam; anda boleh melakukan ini dengan mempunyai segelas jus oren atau tomato setiap kali anda makan bayam. Vitamin C akan membantu tubuh anda menyerap lebih kalsium dan besi.
Batu Buah
Jika anda sudah terdedah kepada batu ginjal, doktor anda mungkin mencadangkan menghindari bayam, antara makanan lain. Bayam mengandungi purine, yang merupakan sebatian organik yang badan anda berubah menjadi asid urik. Mengalami tahap asid urik yang tinggi dalam tubuh anda meningkatkan risiko membina batu ginjal. Asid oksalat dalam bayam juga boleh menyebabkan kadar kalsium oxalate dalam air kencing anda meningkat, yang juga boleh menggalakkan batu ginjal.
Gigi Gritty
Kesan sampingan yang biasa, tetapi tidak berbahaya untuk makan bayam adalah seolah-olah gigi anda cerah atau berlendir. Ini disebabkan oleh asid oksalat yang terdapat dalam bayam. Asid oksalat mengandungi kristal kecil yang tidak larut dalam air. Grit tidak berbahaya dan boleh dikeluarkan dengan mudah dengan membersihkan gigi anda.
Kecemasan Perut
Bayam adalah tinggi dalam serat pemakanan; secangkir bayam yang dimasak mengandungi 6 g serat. Walaupun badan anda memerlukan serat untuk menggalakkan pencernaan yang betul, makan terlalu banyak serat sekaligus dapat menyumbang kepada sakit perut. Anda mungkin mengalami gas, kembung dan kekejangan selepas makan bayam. Makan banyak bayam sekaligus, dan anda mungkin mengalami cirit-birit. Sekiranya anda baru-baru ini meningkatkan serat dalam diet anda, tubuh anda akhirnya akan menyesuaikan diri dan anda akan mengalami kesakitan perut yang kurang kerana anda terus memakan makanan serat tinggi. Cuba minum segelas air setiap kali anda makan bayam untuk membantu badan anda lebih baik memproses serat.
