Makan salad setiap hari adalah tabiat gaya hidup yang mudah yang membayar dividen pemakanan yang berharga. Apa yang anda letakkan pada salad anda, bagaimanapun, boleh menjejaskan nutrien keseluruhannya. Daripada memakai bungkusan lemak tinggi dan bahan-bahan kalori lain yang dibungkus, sebarkan cawan atau dua campuran sayur-sayuran dengan minyak zaitun yang sihat dan jus lemon yang kaya dengan vitamin C untuk memastikan anda mendapat semua faedah nutrien daripada campuran kecil anda- sayur salad.
Video Hari
Campuran Hijau Salad Ditakrifkan
Salad bercampur-hijau tradisional adalah gabungan dari selada yang berbeza dan sayur-sayuran lain, seperti salad romaine,, endive, arugula, bayam, chicory dan radicchio, yang ringan dilemparkan dengan pakaian kegemaran. Anda boleh membeli dan menggabungkan sayur-sayuran individu sendiri, dan sayur-sayuran yang dibungkus boleh didapati dalam jenis "dibasuh," "dibasuh tiga" atau "siap sedia". Walaupun mencuci tidak diperlukan untuk sayur-sayuran yang telah dipanaskan ini, disarankan untuk mencurahkannya ke dalam mangkuk dan mengeluarkan sebarang daun yang berwarna coklat, layu atau rosak.
Asas Gizi
Salad kecil adalah pilihan yang sempurna untuk orang yang menonton pengambilan kalori, lemak atau karbohidrat. Apabila purata nutrien daripada salad yang dibuat dengan bayam, salad romaine, chard dan arugula, 3-5-auns berkhidmat tanpa berpakaian menyediakan kira-kira 21 kalori, 2 gram protein, 0. 39 gram lemak, 3. 5 gram karbohidrat, 2 gram serat dan tiada kolesterol.
Nilai Vitamin
Sayur-sayuran bercampur dengan vitamin penting. Termasuk 3. 5 auns bayam dalam salad anda, sebagai contoh, menyediakan 28 miligram vitamin C, iaitu sekitar 47 peratus daripada nilai harian yang ditetapkan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS berdasarkan 2, 000 kalori-sehari diet; 194 mikrogram folat, iaitu kira-kira 48 peratus daripada DV; dan lebih daripada 100 peratus daripada DV untuk vitamin A. Vitamin C membantu badan anda membuat tisu penghubung, folat adalah penting untuk pembangunan sel baru dan vitamin A adalah penting untuk penglihatan yang betul. Sayur-sayuran berdaun berwarna gelap lain memberikan kandungan nutrien kaya yang sama.
Nilai Mineral
Mineral memainkan peranan penting dalam membina dan mengekalkan badan yang sihat. Menambah 3. 5 auns arugula untuk salad anda menyediakan 47 miligram magnesium, iaitu kira-kira 12 peratus daripada DV, dan 369 miligram kalium, yang lebih daripada 10 peratus daripada DV. Termasuk 3. 5 auns Swiss chard menyediakan 1. 8 miligram besi, yang 10 persen dari DV. Magnesium diperlukan untuk banyak reaksi kimia, kalium membantu mengekalkan keseimbangan cecair badan anda dan besi membantu sel-sel membawa oksigen ke seluruh badan anda.
