Adakah anda pasti bahawa botol Burgundy yang anda hanya bayar $ 500 untuk apa yang dikatakannya? Soalan-soalan seperti itu telah mula muncul lebih kerap dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sebagai satu penipu wain berprofil tinggi selepas yang lain terdedah dan penggera dibangkitkan mengenai kebangkitan "wain palsu". Sama ada anda seorang pemungut yang serius atau berbelanja pada botol yang mahal untuk satu majlis khas, adalah bijak untuk melihat sedikit lebih dekat pada label, gabus, dan cecair untuk memastikan anda mendapat apa yang anda bayar.
Tetapi apakah tanda-tanda amaran yang perlu dicari?
Untuk jawapan, kami bercakap dengan Frank Martell, pengarah wain halus dan jarang di Heritage Auctions-seorang lelaki yang mengawasi jualan berjuta-juta dolar vino yang terkenal. Dia tidak hanya menggunakan deria untuk menghargai nota mencuba dan sejambak wain; dia menggunakan pengetahuan dan naluri ensiklopedinya untuk menilai sama ada sebotol adalah apa yang dikatakannya, dan melihat sebarang petunjuk yang mungkin mendedahkan palsu. Berikut adalah beberapa petua beliau. Dan jika anda ingin menjadi ahli wain sebenar, berikut adalah nasihat mengenai Cara Memulakan Koleksi Wain Dari Pakar Wain # 1 di Dunia.
1 Letakkan Dototomi Palsu / Nyata
Perkara pertama yang perlu dilakukan ketika cuba menghidupkan palsu, adalah untuk mengubah cara anda memikirkannya. Martell dan lain-lain yang mengesahkan anggur umumnya tidak mencari perbezaan antara "otentik" dan wain "palsu". Sebaliknya, mereka mengatakan ia "konsisten" atau "tidak konsisten" dengan apa yang sepatutnya.
"Tidak ada cara untuk mengetahui 100 peratus, " kata Martell. "Jika anda menjalankan perniagaan dengan orang yang betul dan peruncit atau rumah lelongan menjaga perniagaan mereka, risiko anda tidak bagus. Jika anda membeli minuman keras yang tidak terlalu jarang, anda tidak mungkin jilted selagi anda membeli dari orang yang baik."
Ingat: Bukan tentang mencari senjata merokok, tetapi tentang menggunakan naluri anda dan apa yang anda tahu mengenai wain, penjual, atau aspek lain.
2 Untuk Wain Lama, Mula Dengan Butiran Fizikal
Martell menekankan bahawa wain palsu bukan masalah baru. Walaupun persembahan berita dan cerita baru-baru ini telah meningkatkan kesedaran tentang isu itu-dan dalam beberapa kes, sensasi itu-amalan itu telah berlaku selama beberapa dekad, jika tidak ribuan tahun.
"Terdapat kisah dalam Alkitab tentang orang yang menghidangkan wain yang dipersembahkan sebagai sesuatu yang tidak, " katanya.
Dengan itu, dua dekad yang lalu telah melihat beberapa perubahan penting dalam menjual wain yang palsu. Kebiasaannya kebanyakan isian adalah botol tulen di mana wain telah dimakan dan ada yang mencari jalan untuk menggantikan gabus dan meletakkan kapsul lama pada botol. Ketidakkonsistenan lebih mudah dilihat dalam kes ini, kerana sukar untuk kaca antik buatan atau label atau membuat gabus lama.
"Jika wain itu sepatutnya dari tahun 1940-an dan mempunyai warna merah gelap dan tiada sedimen, itu tidak sesuai untuk umurnya, " kata Martell. "Jika wain itu benar-benar muda tetapi wainnya benar-benar ringan dan terdapat satu ton sedimen, itu juga tidak sesuai."
Begitu juga, kaca yang dimesin dengan sempurna pada botol dari tahun 1940-an adalah bendera merah, seperti yang ditiup tangan semasa era itu. Pencinta wain, anda juga harus memastikan senarai Senarai Wain Terbaik di Dunia.
3 Untuk Wain Baru, Lihat Butiran Fizikal
Malangnya, terdapat wang yang baik untuk dibuat dalam pemalsuan wain muda.
"Pada zaman dahulu, satu kes Lafite adalah $ 1, 500 pada pembebasan dan ia tidak semestinya bernilai seseorang. Pada masa kini, satu kes Lafite dalam vintage jenama baru berjalan $ 7, 000 atau lebih, jadi ada lebih banyak inisiatif."
Wain muda palsu adalah lebih rumit untuk ditemui: Label baru, gabus, dan kapsul tidak mencurigakan dalam botol baru. Daripada melihat butiran fizikal ini, pembeli lebih baik berkhidmat dengan menggunakan kemahiran detektif wain mereka kepada soalan lain: Kuantiti yang dijual, di mana mereka telah dibeli, berapa lama mereka telah diadakan, dan di mana mereka disimpan.
Martell memberikan contoh seorang lelaki yang menghubungi beliau beberapa tahun yang lalu tentang menjual $ 500, 000 bernilai 2005 Domaine de la Romanee Conti (DRC) -kilang anggur paling elit di dunia.
"Ia adalah cecair yang paling mahal di Bumi, berhenti penuh, " kata Martell, dengan vintaj yang menjual dengan harga $ 20, 000 atau lebih setiap botol. Dan 2005 adalah vintaj yang sangat baik.
Penjual menghantar senarai, dan ia "kelihatan betul, " dengan botol dikumpulkan dalam pek tiga dan enam (kebun anggur jarang menjual 12 botol botol). Tetapi bendera-bendera merah mula muncul ketika Martell memandang "pek bermacam" di set penjual. DRC melepaskan pek pelbagai jenis setiap tahun dengan senarai botol yang sangat spesifik, dijual sebagai pakej dalam kotak kayu dengan koleksi ladang anggur yang sangat spesifik yang ditawarkan. Pek bermacam-macam penjual tidak konsisten dengan apa yang Martell tahu sebagai wain dalam pek untuk tahun itu.
"Saya berkata kepadanya, 'ini tidak kelihatan seperti pelbagai pakej DRC setiap tahun, ' dan dia berkata, 'Saya tidak tahu apa yang anda maksudkan, '" kata Martell. "Anda duduk dan berkata, 'mungkin untuk menghabiskan setengah juta dolar, tetapi jika anda membelanjakan wang semacam itu, tidak mungkin anda akan melakukan kesalahan seperti ini.'"
Martell memberitahunya bahawa dia tidak boleh melakukan perniagaan dengannya, kehilangan peluang untuk membuat komisen yang besar. Seorang pelelong lain merampas perniagaan itu, dan beberapa bulan kemudian nombor bersiri identik pada botol-botol tersebut berakhir dalam katalog.
4 Adakah Penyelidikan Anda
Contohnya menunjukkan bahawa, terutama untuk wain yang lebih muda, pertahanan terbaik terhadap penipuan adalah untuk mendidik diri anda pada wain, anggur, dan terutama penjual.
"Google adalah kawan anda, " kata Martell. "Semua orang tahu semua orang dan anda perlu mendekati perkara ini dengan banyak keraguan."
Pengguna boleh mendidik diri mereka dengan banyak maklumat mengenai papan perbincangan, buku dan penerbitan wain dalam talian, dan perundingan dengan pakar seperti Martell. Anda tidak akan membeli sebuah kereta baru tanpa berunding Laporan Pengguna , dan juga melakukan usaha wajar anda sebelum membelanjakan jumlah yang sama untuk memperluaskan koleksi wain anda.
Penyelidikan semacam ini boleh membantu anda menilai sama ada apa-apa yang tidak kena dengan label atau botol. Untuk meneruskan dengan contoh Lafite, secara historis tingkap pada ilustrasi chateau pada label wain terbuka. Pada tahun 2005, tingkap ditutup.
"Anda mencari vintaj mana yang sepatutnya mempunyai tanda hubung antara 'Lafite' dan 'Rothschild, '" kata Martell. Tetapi "benar-benar mengenai mengetahui sejarah wain dan sejarah perniagaan." Ini boleh membantu jika anda telah mengumpulkan beberapa kepakaran wain dari keahlian dalam salah satu Kelab Wain Terbaik di Dunia.
5 Gunakan Forensik
Salah satu bidang penilaian anggur adalah alat forensik, yang membolehkan cara-cara baru untuk menentukan sifat sebenar cecair. Cara tipu daya pemalsuan yang popular adalah dengan menggunakan kertas buatan akrilik yang tersedia di mana-mana kedai kraf-untuk mencetak label. Jika botol datang dalam yang dikatakan berasal dari tahun 1940-an, pembeli boleh menyalakan cahaya hitam di atasnya. Jika ia bersinar, itu bermakna ia dirawat dengan peluntur, sesuatu pengeluar kertas tiruan, tetapi yang tidak dilakukan pada label pada tahun 1940-an.
Terdapat beberapa alat lain yang dibangunkan yang akan menjadikannya semakin mungkin untuk melihat palsu. Martell menunjuk kepada sekutunya di Kanada yang sedang membangun mesin ultrasound yang boleh mengimbas botol melalui kaca dan menentukan sama ada ia asli.
Tetapi sementara sains di sebalik menilai wain tiruan terus berkembang sebagai contoh kenaikan penipuan wain, sesetengah pemungut kelihatan percaya bahawa apabila ia datang kepada koleksi wain mereka yang mahal, kejahilan adalah kebahagiaan.
"Ada banyak orang yang tidak mahu berfikir bahawa mereka mempunyai masalah, " kata Martell. "Jika koleksi anda bernilai $ 30 juta dan anda akan mengetahui bahawa $ 2 juta itu palsu, anda mungkin tidak mahu tahu."
Untuk nasihat yang lebih hebat untuk hidup lebih bijak, kelihatan lebih baik, berasa lebih muda, dan bermain lebih keras, ikuti kami di Facebook sekarang!
