Phenylalanine adalah asid amino yang merupakan blok bangunan protein. Ia dianggap penting kerana badan anda tidak boleh mengeluarkannya; oleh itu ia adalah keperluan pemakanan. Badan anda menukarkan fenilalanin kepada tirosin, asid amino lain yang diperlukan untuk membuat hormon protein dan tiroid. Ia juga diperlukan untuk membuat dopamin, norepinephrine dan epinefrin, bahan kimia otak yang mempengaruhi tenaga dan kesihatan mental.
Video Hari
Telur Telur
Walaupun saiznya kecil, telur, terutama putih, adalah salah satu sumber fenilalanin terkaya. A 3. 5 oz. bahagian putih telur mengandungi lebih daripada 5, 000 mg fenilalanin. Satu keseluruhan 3. 5-oz. Telur mengandungi separuh jumlah itu, pada 2, 500 mg.
Kacang dan Benih
Benih, terutamanya cottonseeds, biji bijan, biji bunga matahari dan tepung yang terbuat dari benih ini, adalah kaya dengan fenilalanin. Bunga Cottonseed mengandungi lebih daripada 3, 000 mg phenylalanine setiap 3. 5 oz. bahagian, tepung biji bijan mengandungi 2, 500 mg dan tepung biji bunga matahari mengandungi 2. 46 mg, manakala kacang mengandungi 1, 400 mg setiap 3. 5-oz. berkhidmat.
Daging dan Ikan
Daging kaya protein - daging lembu, daging babi, ayam belanda, kambing dan ayam - serta ikan putih asli Alaska dan cod Pacific mengandungi sejumlah besar fenilalanin. Jumlahnya bervariasi dari kira-kira 1, 000 hingga 2, 000 mg setiap 3. 5-oz. bahagian.
Tenusu
Produk yang berasal dari haiwan biasanya kaya dengan protein, jadi produk tenusu seperti susu, keju dan keju kotej mengandungi jumlah phenylalanin yang tinggi. Sebagai contoh, susu keseluruhan mengandungi hampir 4, 000 mg phenylalanine dalam 6-oz. kaca, manakala 3. 5-oz. bahagian keju Parmesan mengandungi lebih daripada 2, 000 mg fenilalanin.
Soya
Bagi vegetarian dan vegan yang mencari phenylalanine diet, soya adalah pilihan. Ia adalah sumber utama fenilalanin; dengan lebih daripada 4, 500 mg fenilalanin setiap 100 g, ia mengandungi lebih daripada sebahagian daripada kebanyakan daging.
Pemanis Buatan
Sumber-sumber fenylalanin yang sangat kurang nutrisi termasuk pemanis buatan, seperti aspartam, pemanis yang biasa digunakan dalam diet sodas.
