Jika anda alah kepada susu, laktosa tidak bertoleransi atau anda tidak gila tentang rasa susu tenusu, dapatkan susu soya sebagai alternatif yang setanding. Ia biasanya mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada susu tenusu, dan beberapa jenis susu soya yang dibungkus boleh disimpan pada suhu bilik selama berbulan-bulan, yang membantu menghapuskan buangan yang disebabkan oleh kerosakan makanan. Susu kedelai juga mempunyai beberapa kelebihan pemakanan, walaupun sesetengah jenis susu kedelai sarat dengan gula, yang boleh menimbulkan risiko kesihatan.
Video Hari
Protein Berkualiti Tinggi
Sertakan susu kedelai dalam diet anda sebagai sumber protein. Tidak seperti kebanyakan protein berasaskan tumbuhan - yang mengandungi beberapa, tetapi tidak semua, asid amino yang anda perlukan dalam diet anda - soya mengandungi semua sembilan asid amino penting. Tubuh anda memasang asid amino ini menjadi protein baru, termasuk antibodi penting untuk fungsi sistem imun, protein struktur yang memegang tisu anda bersama-sama, dan enzim yang membantu sel anda menghasilkan tenaga. Setiap cawan susu kedelai tanpa gula memberikan 7 gram protein.
Kalsium dan Besi
Minum susu soya juga membantu meningkatkan kalsium dan besi anda. Tubuh anda bergantung pada kalsium dari diet anda untuk mengekalkan tisu tulang padat dan kuat. Tanpa itu, tubuh anda menarik tulang anda sebagai sumber kalsium, yang mengurangkan kepadatan tulang anda dari masa ke masa. Satu cawan susu kedelai tanpa gula mengandungi kandungan kalsium sebanyak 299 miligram, yang menyumbang 30 peratus ke arah pengambilan kalsium harian yang disyorkan. Besi dalam susu kedelai membantu saluran darah merah berfungsi dengan baik, membantu memastikan semua tisu di seluruh badan anda mendapat oksigen yang mereka perlukan. Setiap hidangan susu soya menyediakan 1. 1 miligram besi - 14 dan 6 peratus daripada pengambilan besi harian yang disyorkan untuk lelaki dan wanita.
Riboflavin dan Vitamin B-12
Susu soya juga membantu anda mengambil vitamin B kompleks, dan berfungsi sebagai sumber riboflavin, atau vitamin B-2, dan vitamin B-12. Mendapatkan cukup vitamin B-12 dalam diet anda membantu sel anda menghasilkan DNA, membantu dalam fungsi sel darah merah dan juga menjaga saraf anda sihat. Satu hidangan susu kedelai menyediakan 3 mikrogram vitamin B-12, lebih daripada 2. 4 mikrogram yang anda perlukan setiap hari. Riboflavin dalam susu soya membantu sel anda menghasilkan tenaga, dan ia juga melindungi DNA anda dari kerosakan. Minum secawan susu kedelai meningkatkan riboflavin anda dengan 0. 51 miligram - 39 peratus pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki dan 46 peratus untuk wanita.
Kekurangan: Fakta berasingan daripada Fiksyen
Jangan malu daripada memasukkan susu kedelai dalam diet anda kerana ketakutan kedelai - Pusat Perubatan Universiti Maryland menyatakan bahawa makanan soya adalah selamat untuk kebanyakan orang.Pengecualian adalah mereka yang mempunyai alahan soya dan pesakit kanser payudara baru-baru ini. Kerana produk soya, termasuk susu kedelai, mengandungi bahan kimia yang sama dalam struktur ke estrogen, diet yang kaya dengan soya mungkin menimbulkan risiko kesihatan jika anda baru-baru ini mengalami kanser payudara, yang kadang-kadang sensitif terhadap estrogen. Akibatnya, kajian lanjut diperlukan untuk menentukan keselamatan soya setelah kanser payudara.
Walau bagaimanapun, sesetengah jenis susu kedelai mempunyai kelemahan pemakanan utama kerana kandungan gula mereka yang ditambah. Tambah gula meningkatkan kalori anda tanpa menawarkan nilai pemakanan, dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Pilih susu soya tanpa gula untuk meminimumkan gula tambahan - ia mengandungi hanya 1 gram gula secara semulajadi dan tiada gula tambah. Sebaliknya, kacang soya berperisa coklat dan vanila, masing-masing mengandungi 18 dan 6 gram gula tambahan setiap hidangan.
