Skuasy bukanlah sumber vitamin K yang baik untuk remaja dan orang dewasa, kerana kebanyakan jenis skuash mengandungi hanya sedikit vitamin K. Sebaliknya, vitamin K boleh ditemui dalam kuantiti yang banyak dalam sayur-sayuran berdaun hijau gelap dan sayuran cruciferous. Bayi, sebaliknya, boleh mendapatkan sejumlah besar keperluan vitamin K setiap hari daripada skuasy.
Video Hari
Vitamin K dan Warna
Tanda baik kandungan vitamin K yang tinggi dalam sayuran ialah warna daging. Sayuran atau buah-buahan dengan tuang berwarna hijau sering mengandungi kepekatan tertinggi vitamin K setiap hidangan. Kebanyakan skuasy mempunyai daging berwarna putih, kuning atau oren. Walaupun bukan sumber vitamin K yang baik, skuasy kaya dengan potasium dan beta-karoten.
Pengambilan Disyorkan
Pengambilan yang disyorkan untuk orang dewasa yang berumur 19 tahun adalah 90 mikrogram sehari. Bagi remaja, cadangan itu adalah 75 mikrogram sehari. Bagi kanak-kanak berusia antara 1 dan 13 tahun, pengambilan yang disyorkan ialah antara 30 hingga 60 mikrogram sehari, dan pengambilan yang disyorkan untuk bayi adalah 2 hingga 2. 5 mikrogram. A 3. 5-auns berkhidmat skuasy musim sejuk mempunyai kira-kira 1. 1 mikrogram vitamin K; penyajian sisa musim panas yang sama mempunyai kira-kira 3 mikrogram.
Sumber Vitamin K
Vitamin K hadir dalam jumlah yang tinggi dalam sayur-sayuran hijau berdaun, dan di Brussels sprouts, kubis, kembang kol, brokoli, ikan, hati, daging dan telur. Vitamin K juga dihasilkan oleh badan anda. Bakteria di saluran usus anda secara semulajadi menghasilkan sedikit vitamin K, tetapi tidak dalam kuantiti yang mencukupi untuk kesihatan tubuh badan.
