Sakit perut yang berlangsung selama tiga hari selepas makan udang mungkin disebabkan oleh keracunan makanan. Kerang boleh membawa organisme berjangkit yang boleh menyebabkan komplikasi pencernaan sementara. Bakteria paling biasa yang terdapat dalam udang yang menyebabkan keracunan makanan ialah V. cholerae. Jika anda mengesyaki bahawa anda mempunyai keracunan makanan, hubungi doktor anda untuk penilaian selanjutnya.
Video Hari
Hama dan Keracunan Makanan
Udang yang dijangkiti bakteria, parasit, toksin atau virus akan menyebabkan keracunan makanan. Sistem pencernaan anda meradang selama satu hingga 10 hari, yang membawa kepada gejala pencernaan. Gejala-gejala ini termasuk sakit perut, kram, kembung, gas, muntah, cirit-birit, mual dan demam rendah. Kebanyakan gejala awal timbul dalam tempoh empat jam pertama selepas anda telah menghidu udang, tetapi boleh berkembang sehingga 36 jam selepas dikonsumsi.
Punca
Udang yang tercemar dengan bakteria berjangkit mungkin tidak dibersihkan dengan betul, mungkin telah dijangkiti oleh pencemaran silang atau mungkin ditinggalkan pada suhu bilik terlalu lama. Semasa proses pengendalian makanan, tangan kotor, peralatan kotor atau permukaan tercemar boleh mencemari udang.
Rawatan
Keracunan makanan dirawat dengan peningkatan cecair, pengubahsuaian diet dan rehat. Sekiranya doktor anda mengesahkan bahawa anda mempunyai keracunan makanan, mula minum banyak cecair untuk mengelakkan dehidrasi akibat muntah dan cirit-birit. Anda mungkin perlu makan diet hambar yang menggalakkan najis berbentuk pukal, seperti nasi putih, roti panggang putih, yoghurt biasa, pisang dan epal. Jika gejala anda bertambah baik, anda boleh menambah makanan hambar yang lain, seperti keropok, kentang rebus, wortel yang dimasak, ayam dan ikan tanpa kulit. Bercakap dengan doktor anda mengenai apa yang anda perlu makan.
Risiko
Anda berada dalam risiko yang lebih besar untuk mendapatkan keracunan makanan jika anda makan udang yang mentah atau disimpan pada garis buangan. Keracunan makanan biasanya menyelesaikan sendiri. Orang yang lebih berisiko meracuni makanan atau tindak balas yang teruk terhadap keracunan makanan adalah orang tua; bayi; orang yang mempunyai keadaan perubatan yang sedia ada; orang yang mengambil antibiotik, antihistamin atau steroid; orang yang mempunyai sistem imun yang berkompromi dan wanita hamil. Pesakit sedemikian perlu segera menghubungi doktor mereka jika mereka mengesyaki keracunan makanan.
