Tart ceri, juga dikenali sebagai ceri masam, adalah jenis utama ceri yang digunakan untuk membuat pengisian pai komersil dan pencuci mulut berasaskan ceri. Tetapi penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa jus ceri tart boleh menjadi cara yang berkesan untuk merawat masalah perubatan tertentu, termasuk gout. Gout disebabkan oleh pembentukan hablur asid urik dalam sendi dan tisu. Jus ceri cincang tidak hanya rendah dalam sebatian yang boleh meningkatkan paras asid urik, tetapi ia boleh terus berfungsi untuk menurunkan asid urik.
Video Hari
Kandungan Purine
Anda boleh diletakkan pada diet rendah purine jika anda mempunyai gout. Badan anda memetabolisme sebatian purin ke dalam asid urik. Diet yang terlalu tinggi dalam purin menimbulkan paras asid urik anda dan meningkatkan kemungkinan gejala-gejala gout yang teruk. Anda perlu mengelakkan makanan yang kaya dengan purin seperti daging organ, makanan laut seperti makarel atau kerang, kuah dan ekstrak daging dan hadkan makanan anda dengan kandungan purin sederhana, termasuk ayam, daging tanpa lemak dan kacang. Buah-buahan dan jus buah-buahan seperti jus ceri tart adalah purin rendah dan dibenarkan untuk diet gout.
Kesan ke atas Tahap Asid Urik
Satu kajian yang dijalankan oleh penyelidik di Arizona State University dan diterbitkan pada tahun 2011 dalam "Journal of Society of American Society for Biology Experimental" menunjukkan bahawa 70 peratus orang dewasa subjek yang menggunakan satu hidangan 8-ounce daripada 100 peratus jus ceri tart setiap hari selama empat minggu dengan ketara menurunkan jumlah asid urik dalam darah mereka. Kajian itu tidak meneroka jika terdapat kaitan antara minum jus ceri tart secara berkala dan risiko menurunkan gout. Ia juga termasuk hanya 10 peserta. Kajian lanjut mengenai jus ceri tart sebagai rawatan atau langkah pencegahan untuk gout diperlukan.
Pengambilan Disyorkan
Pusat Perubatan Universiti Pittsburgh mengesyorkan agar orang ramai menjalani diet rendah purine untuk makan gout antara dua dan empat hidangan jus buah atau buah setiap hari. Untuk jus ceri tart, 3/4 cawan akan dikira sebagai hidangan tunggal. Kerana jus mempunyai lebih banyak kalori, kandungan gula yang lebih tinggi dan kurang serat setiap hidangan daripada buah-buahan keseluruhan, hadkan pada satu jus buah sebanyak 100 peratus setiap hari, menasihati Harvard School of Public Health, mengisi keperluan buah anda dengan segar buah.
Perbandingan Kepada Seluruh Ceri
Apabila ia datang untuk merawat gout secara langsung, penggunaan keseluruhan ceri tart telah dikaji dengan lebih mendalam daripada jus ceri tart. Dalam artikel "Arthritis and Reumatism" yang diterbitkan pada tahun 2012, penyelidik dari Boston University menunjukkan bahawa makan ceri setiap hari dapat menurunkan jumlah penghidap gout yang dialami 35 persen. Subjek yang memakan ceri setiap hari dan yang juga pada allopurinol, perencat xanthine oxidase yang lazimnya dirawat untuk merawat gout, mengalami penurunan 75 peratus dalam risiko serangan gout.
