Pada hari Jumaat, chef terkenal dan tuan rumah TV Anthony Bourdain meninggal dunia pada usia 61 tahun. Menurut CNN, dia berada di Perancis bekerja di bahagian Pertunjukan Unknown, dan didapati tidak sabar di bilik hotelnya oleh seorang teman. Sebab yang jelas adalah bunuh diri.
Penghormatan segera dituangkan dari selebriti, yang memberi komen tentang bagaimana pengembara yang dikasihi memberi inspirasi kepada ramai orang untuk mencari budaya dan bandar yang berbeza melalui makanan mereka di pertunjukannya. Apabila anda "makan dan minum dengan orang tanpa rasa takut dan prasangka… mereka membuka kepada anda dengan cara yang seseorang yang dikunjungi oleh sesuatu cerita mungkin tidak mendapat, " katanya.
Malah, perjalanannya membawa beliau ke lokasi eksotik seperti Congo, Libya, dan Myanmar. Tetapi, selepas kematiannya yang tragis, terdapat satu klip khusus dari persembahannya bahawa orang ramai berkongsi dengan media sosial dan Reddit: lawatannya ke Waffle House di South Carolina pada tahun 2015.
"Anthony Bourdain menggambarkan Waffle House adalah penerangan tunggal Amerika yang paling penting yang pernah diungkapkan, " tulis penulis BuzzFeed Ryan Broderick di Twitter.
Anda tidak akan mengharapkan seorang chef bertaraf dunia yang telah mencuba beberapa hidangan terbaik yang ditawarkan oleh planet ini untuk memikirkan sangat banyak rantaian makanan segera yang dikunjungi oleh peminum selepas larut malam. Tetapi bukan sahaja Bourdain suka wafel-dia melihat kecantikan yang sangat besar dalam keseluruhan konsep restoran itu sendiri, dan kajiannya mencerminkan pandangannya pada pandangan manusia yang sederhana dan murah hati.
"Ia memang mengagumkan, " katanya mengenai Waffle House dalam suaraku. "Zon bebas besi yang mana semuanya cantik dan tidak ada salahnya, di mana semua orang, tanpa mengira bangsa, kepercayaan, warna, atau tahap inebriation, dialu-alukan, cahaya kuning yang hangat menjadi suar harapan dan keselamatan, mengundang orang lapar, yang hilang, yang dipukul dengan serius, di seluruh Selatan, masuk ke dalam, tempat keselamatan dan makanan yang tidak pernah ditutup.
Ya, pada tahap tertentu bahasa hiperbolik dimaksudkan untuk menjadi fasih, tetapi di bawah itu adalah penghargaan ikhlas untuk rantaian makanan cepat saji dan peranannya dalam budaya Amerika, dan ia berbicara kepada kemampuannya yang luar biasa untuk melihat keindahan dan makna di belakang hal-hal kami mengambil begitu sahaja. Anda boleh menonton klip penuh di bawah:
