Ruji dalam pasaran petani semasa musim panas, tomato telah ditanam di Amerika Syarikat sejak awal tahun 1800-an. Sup tomato menawarkan satu cara untuk menikmati rasa kaya tomat dan membuat penampilan biasa dalam diet Amerika banyak. Walaupun beberapa jenis sup tomato boleh menjadi tinggi dalam natrium, sup menawarkan pelbagai manfaat kesihatan kerana ia menyediakan fitonutrien, serta mineral dan vitamin penting.
Video Hari
Lycopene Berjuang Penyakit
Sup tomato datang dengan lycopene yang bermanfaat - nutrien merah-hued yang memberikan sup warna. Lycopene menawarkan perlindungan antioksidan yang kuat, yang bermaksud bahawa ia mencari dan meneutralkan spesies oksigen reaktif, sejenis molekul yang dikaitkan dengan proses penuaan. Diet yang kaya dengan lycopene melawan penyakit kronik, termasuk strok, menurut Harvard Health Publications. Sehingga Oktober 2013, tidak ada pengambilan harian yang disyorkan untuk lycopene, tetapi memakan 10 miligram setiap hari mungkin menawarkan manfaat kesihatan, nota Harvard. Sejenis sup tomato mengandungi 13 miligram lycopene yang mengagumkan.
Tembaga dan Selenium
Chow turun pada sup tomato dan anda juga akan meningkatkan pengambilan selenium dan tembaga anda. Selenium memainkan peranan penting dalam kesihatan reproduktif lelaki dengan mempromosikan perkembangan sperma yang sihat, dan juga menyuburkan saluran darah, otot dan kelenjar tiroid. Hidangan sup tomato mengandungi 6. 2 mikrogram selenium, atau 11 peratus daripada pengambilan harian yang disarankan. Kuprum dalam sup tomato meningkatkan kesihatan sistem saraf dan menguatkan tulang dan saluran darah anda. Satu hidangan sup tomato memberikan anda 206 mikrogram tembaga, atau 23 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan.
Vitamin A dan C
Tomato juga berfungsi sebagai sumber vitamin A dan C yang sangat baik, dua nutrien penting untuk kesihatan yang baik. Vitamin A membantu mengawal aktiviti gen. Ini menjadikan ia penting untuk perkembangan tisu, kerana ia mengaktifkan gen sel-sel yang baru lahir perlu tumbuh menjadi tisu matang. Setiap hidangan sup tomato mengandungi 476 unit vitamin A antarabangsa, iaitu 16 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki dan 20 peratus untuk wanita. Vitamin C dalam sup tomato memberi manfaat kepada sistem saraf anda, mengekalkan tendon dan ligamen yang sihat dan menyokong metabolisme anda. Sejenis sup tomato menyediakan 15 hingga 6 miligram vitamin C - 21 dan 17 peratus pengambilan vitamin C setiap hari untuk wanita dan lelaki.
Sodium Concerns
Sup tomato mempunyai satu kelemahan pemakanan utama - kandungan natriumnya. Satu hidangan sup tomato biasa mengandungi 471 miligram natrium, iaitu kira-kira satu pertiga daripada had harian yang disyorkan. Natrium meningkatkan tekanan darah anda, dan sering memakan diet yang tinggi dalam natrium menyebabkan tekanan darah tinggi yang berterusan, yang seterusnya merosakkan buah pinggang, jantung dan saluran darah anda. Jika boleh, pilih sup tomatat rendah - ia mengandungi 82 miligram natrium, atau 5 peratus had harian, setiap hidangan.
