Capsaicin adalah sebatian tidak berwarna dan tidak berbau yang terdapat dalam lada cili, yang menghasilkan sensasi terbakar dalam mana-mana tisu yang ia sentuh. Capsaicin dihasilkan di bahagian lada yang berisi dan digunakan dalam salap topikal, krim, dan patch kulit untuk melegakan kesakitan. Ia juga merupakan bahan aktif dalam semburan lada, kerana ia merengsa kepada mata dan paru-paru. Dalam kuantiti yang banyak, capsaicin adalah toksik, menyebabkan kesukaran bernafas dan menyebabkan kejang. Kuantiti yang diperlukan untuk membunuh orang dewasa menjadikan risiko keracunan secara tidak sengaja dengan penggunaan tidak mungkin. Walau bagaimanapun, beberapa kajian telah mengaitkan capsaicin kepada masalah neurologi dan juga pembentukan tumor.
Video Hari
Kesan Capsaicin pada Sel-sel Saraf
Pendedahan kronik terhadap capsaicin mengurangkan neuron pemancar yang membawa kepada pengurangan sensasi dan meringankan kesakitan. Dalam artikel Januari 2010 yang diterbitkan dalam "Jurnal Toksikologi dan Kesihatan Alam Sekitar," penyelidik berusaha menentukan sama ada capsaicin mempengaruhi perkembangan atau fungsi sel-sel saraf tikus. Mereka menyimpulkan bahawa capsaicin mengurangkan bilangan sel yang baru dijana daripada hippocampus tetapi tidak banyak mengubah prestasi pembelajaran dan ingatan, tetapi mendapati kepekatan yang lebih tinggi mempunyai keupayaan untuk membunuh sel saraf.
Capsaicin dan Kerosakan Hati
Dalam kajian pemakanan selama 4 minggu, didokumentasikan dalam edisi Januari 2007 "Jurnal Toksikologi Antarabangsa," cili merah, atau Capsicum annuum, ditambah kepada pemakanan kumpulan tikus lelaki pada kepekatan sehingga 10 peratus daripada makanan dan didapati agak tidak menyenangkan. Walau bagaimanapun, apabila kajian itu diteruskan sebagai kajian pemakanan lapan minggu menggunakan tikus, nekrosis sel hati dan pengumpulan sel darah putih diperhatikan pada kepekatan yang sama. Selain itu, pendarahan perut diperhatikan di dalam beberapa haiwan yang meninggal dunia.
Pada bulan Mei 2006, artikel yang terdapat dalam "Jurnal Toksikologi Antarabangsa" menggambarkan eksperimen untuk mengkaji kesan capsaicin pada embrio / perkembangan janin, "dari implantasi [janin] untuk menutup penutupan keras. "Para penyelidik menggunakan patch kulit untuk menyebarkan perut kepada tikus yang mengandung dan menangguhkan kelambatan dalam pembentukan rangka dan" pengurangan ketara dalam jumlah purata metatarsal dan hindlimb dan fanges forelimb. "
Kanser dan Capsaicin
Lebih lanjut, kajian September 2010 yang diterbitkan dalam" Penyelidikan Kanser "memperlihatkan eksperimen haiwan yang mendedahkan bahawa capsaicin boleh bertindak sebagai senyawa penyebab kanser. Para penyelidik mendapati bahawa beberapa faktor pertumbuhan diaktifkan oleh kehadiran capsaicin dan menyebabkan pembentukan tumor pada tikus.
Kajian Berkonflik
