Sandwich roti Turki dan cranberi mungkin menjadi hidangan pasca Thanksgiving, tetapi mengapa berdiri pada tradisi apabila anda boleh makan tengahari Black Friday anda ke peringkat seterusnya dengan "tulang rusuk" kalkun dan frittata peminum? Nikmati resipi mudah ini selama 15 minit, yang dibuat secara eksklusif untuk Best Life oleh chef Marc Forgione, pemilik restoran popular Forge, di pusat bandar Manhattan.
Bahan-bahan
8 telur
1 Tbsp. bijak segar dicincang
1 Tbsp. pasli cincang segar
Garam dan lada (secukup rasa)
1 Tbsp. mentega
1 1/2 cawan sisa pepejal
2 sayap ayam belanda (dipotong separuh pada sendi)
Sisa kuah
Arah
1) Panaskan ketuhar hingga 350 ° F.
2) Pukul telur dalam mangkuk dengan bijaksana, pasli, garam, dan lada.
3) Melelehkan mentega dalam kuali saut dengan api sederhana, dan kemudian masukkan peminum. Apabila tepi dicat, tambah telur untuk membuat frittata.
4) Tempatkan sayap di atas lembaran penaik, kemudian masukkannya ke dalam ketuhar bersama dengan pan yang mengandungi frittata (keluarkan sayap dari oven selepas 5 minit). Bakar sehingga pisau yang dimasukkan ke dalam frittata keluar bersih (sekitar 10 hingga 15 minit). Keluarkan dari ketuhar; pindah ke pinggan.
5) Potong frittata ke dalam empat bahagian dan mahkota masing-masing dengan "rusuk" kalkun. Gerimis dengan kuah.
