Susu boleh didapati untuk pengguna dalam pelbagai bentuk yang berbeza. Banyak produk susu komersial yang diperkaya dengan beberapa vitamin dan mineral untuk menyediakan pengguna dengan faedah tertinggi yang mungkin. Susu juga terdapat dalam versi bebas lemak, rendah lemak dan penuh lemak, yang kandungan vitamin dan mineralnya berbeza. Memandangkan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengesyorkan untuk membuat sebahagian besar susu anda rendah lemak, kandungan vitamin dan mineral berikut akan menerangkan 8-oz. susu rendah lemak.
Video Hari
Kalsium
Salah satu manfaat pemakanan susu yang paling terkenal ialah kandungan kalsiumnya. Satu 8-oz. penyediaan susu rendah lemak memberikan 305 mg kalsium. Orang dewasa harus berhati-hati untuk mengambil antara 1, 000 dan 1, 200 mg kalsium setiap hari. Kalsium membantu membina tulang dan gigi yang kuat, memastikan kontraksi otot anda dengan betul dan isyarat saraf bergerak dengan cekap. Menurut "Pemakanan dan Anda" oleh Joan Salge Blake, kalsium juga boleh membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko obesiti.
Fosforus
An 8-oz. gelas susu juga menyediakan kira-kira 230 mg fosforus, iaitu kira-kira satu pertiga daripada keperluan harian orang dewasa sebanyak 700 mg. Fosforus menggabungkan dengan kalsium untuk membentuk sebatian yang dipanggil hydroxypeptide. Hydroxypeptide menyediakan struktur yang memberikan tulang dan gigi kekuatan mereka. Fosforus juga memainkan peranan dalam menyimpan tenaga daripada karbohidrat, protein dan lemak dan membantu mengekalkan pH darah anda, mengikut "Pemakanan dan Anda" oleh Joan Salge Blake.
Vitamin A
Kebanyakan susu kini diperkaya dengan vitamin A dan D. Satu 8-oz. kaca susu diperkayakan menyediakan kira-kira 145 mcg RAE vitamin A. Wanita dewasa memerlukan 700 mcg RAE vitamin A, manakala lelaki dewasa memerlukan 900 mcg RAE. Fungsi yang paling penting dalam vitamin A adalah peranannya dalam penglihatan. Vitamin A juga memainkan peranan penting dalam pembiakan, menjaga sistem imun yang sihat dan pembezaan sel.
Vitamin D
Susu diperkaya mengandungi bentuk vitamin D dipanggil previtamin D. Apabila anda meminum susu, bentuk vitamin D yang tidak aktif bergerak ke hati anda di mana ia ditukar kepada bentuk aktif vitamin D yang badan anda boleh digunakan. Susu diperkaya adalah salah satu daripada beberapa sumber vitamin D dalam diet. 8 oz. gelas susu diperkaya mengandungi 117 unit antarabangsa, atau IU, vitamin D. Dewasa memerlukan 200 hingga 600 IU vitamin D setiap hari.
Vitamin D menyumbang kepada kesihatan tulang anda dengan mengawal tindakan kalsium dan fosforus. Menurut "Pemakanan dan Anda" oleh Joan Salge Blake, pengambilan vitamin D yang mencukupi juga dapat membantu mencegah diabetes dan beberapa jenis kanser.
