Vitamin dan mineral mempunyai fungsi yang berlainan dalam badan, tetapi boleh bekerja bersama-sama pada masa-masa tertentu. Vitamin dan mineral diperlukan untuk mengekalkan kesihatan tisu, organ, otot, tulang dan darah. Selain bekerja bersama untuk fungsi dalam tubuh, beberapa vitamin diperlukan untuk menyerap mineral tertentu.
Video Hari
Vitamin D dan Kalsium
Kalsium adalah mineral yang ditemui di kebanyakan produk tenusu. Minyak ini diperlukan untuk perlindungan dan perkembangan gigi dan tulang, penghantaran saraf, pembekuan darah dan untuk mengatur kontraksi otot. USDA mengesyorkan makan sekurang-kurangnya 3 cawan bukan kaya lemak kalsium tanpa lemak atau sehari. Untuk menyerap kalsium, anda mesti mengambil vitamin D. Menurut Osteoperosis NIH dan Penyakit Bone Berkaitan Pusat Sumber Nasional, tanpa vitamin D, badan tidak dapat membentuk hormon yang disebut kalcitriol, yang akan menyumbang kepada penyerapan kalsium diet yang tidak mencukupi. Jika badan tidak mendapat kalsium yang cukup, ia akan menariknya dari tulang.
Vitamin C dan Besi
Besi adalah mineral yang terdapat dalam kedua-dua daging dan sumber vegetarian. Besi datang dalam dua kategori: heme dan non-heme. Heme sumber besi datang dari hemoglobin, yang terdapat dalam daging. Besi bukan heme hadir dalam bijirin, kacang-kacangan, dan sayur-sayuran berdaun hijau. Pejabat Suplemen Diet menyatakan bahawa besi heme lebih mudah diserap oleh tubuh daripada besi bukan heme. Besi bukan heme lebih baik diserap jika dimakan dengan sumber vitamin C. TClose kepada 50 peratus besi dalam daging merah adalah heme, walaupun anda hanya menyerap kira-kira 20 hingga 25 peratus daripadanya; besi bukan heme membentuk 80 hingga 90 peratus daripada besi pemakanan anda dan anda hanya menyerap kira-kira 2 peratus daripadanya. Vitamin C membantu penyerapan besi ini dengan menghasilkan elektron pada besi, yang menjadikannya mudah diserap oleh badan.
Magnesium dan Kalsium
Magnesium dan kalsium adalah mineral yang mempunyai tugas yang sangat spesifik di dalam badan. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai beberapa tanggungjawab bersama. Kedua-dua mineral bekerja bersama-sama untuk mengawal selia kontrak dan melegakan otot dan penyelenggaraan membran sel. Bersama-sama, galian ini juga mengatur penguncupan dan kelonggaran kapilari. Terakhir, kedua kalsium dan magnesium diperlukan untuk membina tulang dan gigi yang kuat.
Vitamin B-Kompleks
Kumpulan B-kompleks terdiri daripada lapan vitamin yang digunakan bersama untuk pertumbuhan, penyelenggaraan dan perkembangan keseluruhan badan. Kumpulan vitamin ini terdiri daripada vitamin B-1 dan B-2, yang berfungsi bersama untuk menyokong kesihatan otot, saraf dan jantung; B-3 dan B-6, yang membantu mengekalkan sistem saraf; B-5, yang mempengaruhi pertumbuhan dan pembangunan; B-7, yang membantu badan mengeluarkan hormon; dan B-9 dan B-12, yang kedua-duanya berfungsi menghasilkan sel-sel darah.Kebanyakan vitamin B ditemui dalam biji-bijian yang diperkaya dan bijirin; Walau bagaimanapun, anda juga boleh mengambil suplemen B-kompleks atau multivitamin lengkap, yang mengandungi mereka semua.
