Wagyu adalah sejenis baka yang menghasilkan daging yang padat. Lembu daging lembu Wagyu adalah baka yang sama seperti ternakan sapi Kobe yang terkenal di Kobe. Kerana marblingnya, daging Wagyu adalah lembut dan beraroma. Walau bagaimanapun, peningkatan marbling juga meningkatkan kandungan kalori dan lemaknya.
Video Hari
Melayani Saiz dan Kalori
Saiz hidangan makanan mempengaruhi kalori dan kandungan nutrien dari item makanan. Saiz hidangan hendaklah dalam unit biasa untuk membantu anda mengukur bahagian anda dengan betul. Daging biasanya diukur dalam auns. A 4-oz. Sebahagian daripada daging lembu Wagyu mengandungi 330 kalori, atau kira-kira 83 kalori per oz. Sebagai perbandingan, 4-oz. bahagian daging lembu 95 peratus mengandungi 193 kalori.
Lemak
Garis panduan diet USDA mencadangkan anda mengehadkan pengambilan lemak anda kepada 20 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori dan pengambilan lemak tepu hingga kurang daripada 10 peratus daripada jumlah kalori. Pada diet harian 2,000 kalori, ini bermakna tidak lebih daripada 44 hingga 78 g lemak atau 22 g lemak tepu sehari. Makan makanan yang tinggi lemak tepu meningkatkan tahap kolesterol darah dan risiko penyakit jantung. A 4-oz. Bahagian daging lembu Wagyu mengandungi 28 g jumlah lemak dan 11 g lemak tepu.
Protein
Lelaki dewasa yang sihat memerlukan 56 g protein setiap hari, dan wanita dewasa yang sihat memerlukan 46 g protein setiap hari. A 4-oz. Sebahagian daripada daging lembu Wagyu mengandungi 18 g protein, memenuhi 30 hingga 40 peratus daripada keperluan protein harian anda. Sebagai perbandingan, 4-oz. sebahagian daripada daging lembu 95 peratus mengandungi 29 g protein. Sebagai sumber protein haiwan, daging Wagyu mengandungi semua asid amino penting, menjadikannya sumber lengkap protein.
Besi
Besi adalah mineral yang bertanggungjawab untuk mengangkut oksigen dalam badan anda. Tahap besi yang lemah boleh mengakibatkan keletihan dan imuniti menurun. Anemia kekurangan zat besi adalah penyakit pemakanan yang paling biasa di dunia, menurut Office of Dietary Supplements. Lelaki dewasa dan wanita berusia lebih dari 51 tahun memerlukan 8 mg besi setiap hari, dan wanita dewasa antara 19 dan 50 memerlukan 18 mg besi setiap hari. A 4-oz. bahagian daging lembu Wagyu menyediakan 10 peratus daripada keperluan besi harian anda, atau kira-kira 2 mg.
