Apabila dimakan dalam kuantiti yang sederhana, beberapa kajian mencadangkan bahawa susu kedelai dapat membantu anda menurunkan berat badan dengan meniru hormon dalam tubuh yang mengurangkan rasa lapar. Manakala makanan atau minuman yang mengandungi kalori boleh menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi melebihi keperluan kalori, minuman berkalori tinggi seperti susu lembu atau susu pemakanan tambahan menggalakkan peningkatan berat badan daripada susu soya. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh kesan hormon soya, memakan sebarang produk soya dalam kuantiti yang banyak boleh merosakkan kesihatan.
Video Hari
Soya dan Berat
Kajian University of Illinois, yang dipersembahkan pada mesyuarat Biologi Eksperimental 2007 di Washington, DC, mendapati bahawa apabila tikus makmal disuntik dengan protein kedelai, tikus hilang berat, walaupun mempunyai akses tidak terhad kepada makanan. Penyelidik berteori bahawa dalam badan mamalia, soya bertindak sama dengan hormon metabolik, leptin, yang memberi isyarat kepada otak bahawa anda penuh dan harus berhenti makan. Satu lagi kajian yang dipersembahkan pada Mesyuarat Tahunan Persatuan untuk Kajian Kelakuan Ingestif pada tahun 2010, menyimpulkan bahawa kacang soya menghalang kenaikan berat badan menopause pada tikus betina, mungkin disebabkan oleh sebatian estrogennya. Penyelidik utama Michelle Murphy berkomentar bahawa soya juga boleh mencegah obesiti pada manusia menopaus.
Nutrisi Susu Susu
Selain berpotensi mempromosikan penurunan berat badan melalui mekanisme hormon, susu kedelai juga menyediakan banyak nutrisi untuk beberapa kalori. Ia adalah sumber protein, besi, vitamin B dan lemak tak tepu yang sihat. Soya adalah sumber nutrisi yang sangat berkesan untuk vegetarian dan vegan - tidak seperti kebanyakan makanan tumbuhan, soya menyediakan semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh untuk membuat protein lengkap. Jika diperkaya, susu kedelai juga menyediakan kalsium yang mencukupi. Tambahan pula, susu kedelai rendah lemak tepu dan kolesterol. Menurut Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai, 1 cawan jenama susu soya yang popular mengandungi 100 kalori, 7 g protein, 1 g serat, 299 mg kalsium, 24 mcg folat dan 119 IU vitamin D.
Minuman untuk Berat Badan
Apa-apa makanan atau minuman yang mengandungi kalori - termasuk susu soya - boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan jika penggunaan kalori total anda melebihi jumlah kalori yang dibakar. Walau bagaimanapun, jika anda perlu memakai berat badan yang sihat, anda akan melihat hasil yang lebih cepat minum minuman yang kaya dengan kedua-dua nutrien dan kalori, seperti susu keseluruhan atau buah smoothie. Anda juga boleh menambah campuran minuman serbuk yang menyediakan kalori tambahan dan nutrien kepada susu kedelai untuk meningkatkan kandungan tenaga minuman anda. Tambahan pemakanan cecair seperti Memastikan atau Meningkatkan boleh digunakan untuk menggalakkan peningkatan berat badan juga. Elakkan minuman yang mengandungi kafein jika anda ingin mendapatkan berat badan, kerana ini boleh mengurangkan selera makan.
Pertimbangan
Sama ada anda ingin mendapatkan, kehilangan atau mengekalkan berat badan, jangan gunakan susu kedelai dan produk soya lain yang berlebihan. Menurut Pusat Kebangsaan Pelengkap dan Perubatan Alternatif, kedelai mengandungi sebatian yang sama dengan estrogen, jadi ada kemungkinan penggunaan soya boleh menyumbang kepada kanser yang berkaitan dengan estrogen seperti kanser rahim dan payudara. Penyelidikan selanjutnya adalah perlu untuk mengesahkan sama ada penggunaan soya jangka panjang mungkin membawa kesan negatif terhadap kesihatan, kata NCCAM. Walaupun susu kedelai mungkin selamat untuk dimakan secara sederhana, makan pelbagai jenis makanan berkhasiat, tanpa meletakkan penekanan yang berlebihan pada makanan apa pun, adalah kunci kepada kesihatan yang baik.
