Berat badan adalah hasil badan anda tidak menggunakan semua tenaga yang disediakan dan menyimpan kalori tambahan sebagai lemak. Walaupun berat badan paling sering dikaitkan dengan pengambilan kalori yang tinggi atau tahap aktiviti fizikal yang rendah, banyak faktor dapat menjejaskan keupayaan tubuh anda untuk memetabolismakan tenaga yang disediakan dari makanan yang anda makan. Antara faktor-faktor tersebut adalah gangguan endokrin, seperti hipotiroidisme dan sindrom ovarium polikistik; beberapa ubat; tahap tekanan tinggi; dan tidur yang tidak mencukupi. Alahan makanan, seperti intoleransi gluten, mungkin juga menjadi punca, sama ada dengan berat badan atau ketidakupayaan untuk menurunkan berat badan.
Video Hari
Prevalens Intoleransi Gluten
Kebanyakan orang biasa dengan penyakit seliak, satu keadaan yang menjejaskan 1 peratus daripada populasi dan yang dicirikan oleh alergi terhadap gluten dan pelbagai masalah gastrointestinal. Satu-satunya rawatan untuk keadaan perubatan yang serius ini adalah penghapusan gluten seumur hidup. Walaupun intoleransi gluten tidak disiasat atau didiagnosis secara rutin, ia memberi kesan kepada sekurang-kurangnya 6 peratus penduduk, atau 18 juta orang Amerika, menurut Pusat Penyelidikan Celiac di University of Maryland.
Tanda-tanda Intoleransi Gluten
Jika anda tidak bertoleransi terhadap gluten, anda mungkin mengalami gejala yang berbeza yang boleh menjadi sukar untuk dikaitkan dengan sikap tidak bertoleransi, terutama mengingat gejala biasanya tidak khusus dan sangat berubah-ubah antara individu. Sesetengah orang mengalami sakit kepala, kabus otak, masalah gastrointestinal yang serupa dengan yang berkaitan dengan sindrom usus besar, keletihan dan juga kesemutan pada kaki. Dr Stephen Wangen, pengasas Pusat Rawatan IBS dan pengarang "Lebih Sehat Tanpa Gandum," juga melaporkan senarai luas syarat yang berkaitan dengan intoleransi gluten, termasuk gangguan hiperaktif kekurangan perhatian, vitiligo, refluks gastro-esophageal, rheumatoid arthritis, jerawat, asma dan osteoporosis, antara lain. Penambahan berat badan juga boleh disebabkan oleh intoleransi gluten, mungkin disebabkan oleh peningkatan nafsu makan dan kelaparan.
Gluten dan Keuntungan Berat
Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menjelaskan hubungan antara intoleransi gluten dan gangguan metabolik, seperti penambahan berat badan, beberapa mekanisme telah diperhatikan untuk menjelaskan pemerhatian ini. Sebagai contoh, Tommy Jönsson, penyelidik di Universiti Lund di Sweden dan penulis kertas yang diterbitkan pada edisi Disember 2005 "Nutrisi dan Metabolisme," mencadangkan bahawa gluten, dan berpotensi lain lektin dalam bijirin, akan menyumbang kepada pembangunan rintangan leptin. Leptin adalah hormon yang terlibat dalam menghantar isyarat yang sihat, yang memberitahu otak anda penuh dan sudah cukup untuk dimakan.Jika badan anda menjadi tahan terhadap tindakannya, anda lebih cenderung lapar secara konsisten, makan lebih banyak di antara makanan dan berat badan.
Going Gluten-Free
Mendapatkan diagnostik yang tepat tentang intoleransi gluten anda, atau cuba mengenal pasti bagaimana gluten boleh membuat anda menambah berat badan, tidak mudah dan tidak menjamin anda akan mendapat jawapan untuk masalah anda. Cara terbaik untuk menentukan sama ada anda gluten tidak toleran dan sama ada gluten yang menyebabkan anda mendapat berat badan adalah dengan sepenuhnya menghapuskan gluten dari diet anda untuk tempoh sekurang-kurangnya satu hingga dua bulan. Semasa itu, baca label makanan dengan berhati-hati untuk mengelakkan semua jejak gluten, dan jika anda makan keluar, tanya soalan pelayan untuk memastikan makanan anda tidak mengandungi gluten. Mengesan gejala dan berat badan anda, dan dalam masa beberapa minggu, anda akan dapat melihat dengan jelas sama ada gluten adalah masalah di belakang berat badan anda.
