Walaupun kopi hitam tradisional dibuat dari panggang biji kopi, minuman kopi hijau dibuat dengan menggunakan biji kopi "hijau," yang tidak diganggu atau tidak. Ekstrak dari biji kopi hijau telah menunjukkan banyak manfaat kesihatan dalam kajian saintifik. Komponen utama kopi hijau yang bertanggungjawab untuk manfaat ini kelihatan seperti kafein dan asid klorogenik, sejenis antioksidan, walaupun beberapa kesan dipengaruhi oleh faktor selain daripada sebatian ini.
Video Hari
Potensi Berat Badan
Mengikut kajian yang diterbitkan pada bulan Mac 2006 dalam "Perubatan Tambahan dan Perubatan Alternatif BMC," suplemen harian ekstrak yang disediakan dari biji kopi hijau dikurangkan lemak badan dan berat badan pada tikus, serta komposisi lemak di dalam hati. Kesannya adalah sama pada tikus yang ditambah dengan asid chlorogenic terpencil dan kafein, yang menunjukkan bahawa ini adalah sebatian yang bertanggungjawab untuk kesannya. Asid klorogenik yang terdapat dalam kopi hijau boleh dicerna dan diserap oleh manusia, yang membayangkan ketersediaan yang sama seperti ekstrak.
Pengurangan Tekanan Darah Tinggi
Selain kesannya untuk mempromosikan penurunan berat badan, asid klorogenik dalam kopi hijau boleh mengurangkan tekanan darah. Menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam "Hipertensi Klinikal dan Eksperimen," pesakit ditambah dengan 140 miligram ekstrak kopi hijau setiap hari menunjukkan penurunan tekanan darah sepanjang kajian. Tiada kesan sampingan yang dilaporkan, yang menunjukkan bahawa kopi hijau adalah cara yang selamat untuk membantu mengurangkan tekanan darah tinggi.
Prestasi dan Prestasi Kognitif yang Lebih Baik
Kafein yang terdapat dalam kopi hijau mempunyai kesan positif terhadap mood dan aktiviti otak anda. Menurut tinjauan yang diterbitkan pada bulan Februari 2008 dalam "Buletin Pemakanan," beberapa kajian telah mengesahkan bahawa kafein dapat meningkatkan masa tindak balas, kewaspadaan, ingatan, kewaspadaan, tumpuan, ketahanan keletihan dan faktor lain prestasi kognitif. Penilai mendapati pengambilan kopi hijau yang optimum antara 38 hingga 400 miligram sehari, atau antara 1/3 cawan hingga empat cawan kopi yang dibancuh.
Manfaat Dari Antioksidan
Biji kopi hijau dan produk mereka berasal mengandungi pelbagai antioksidan, yang merupakan senyawa yang mengurangkan kesan radikal bebas yang merugikan sel dalam tubuh. Fungsi pencegahan ini menjadikan anda lebih sihat dengan mengurangkan jumlah kerosakan dan tekanan yang dapat diambil oleh sel-sel anda. Menurut kajian yang diterbitkan pada bulan Julai 2004 dalam "Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan," antioksida asid chlorogenic dalam kacang kopi hijau boleh menghalang percambahan dari empat jenis sel kanser, menunjukkan kopi hijau mungkin berguna dalam mencegah beberapa jenis kanser.
