Sementara teh hitam dan hijau dibuat dari tumbuhan yang sama, daun teh hijau menjalani pemprosesan minimum, sementara teh hitam telah melalui proses pengoksidaan, yang dipanggil penapaian. Kedua-dua jenis teh membuat tambahan yang sihat untuk diet anda, tetapi, kerana variasi dalam kandungan nutrien mereka, mereka menawarkan faedah kesihatan yang sedikit berbeza.
Video Hari
Kandungan Fluorida
Teh hitam dan hijau menyokong tulang dan gigi yang sihat, kerana kandungan fluorida mereka, tetapi teh hitam dapat menyediakan lebih banyak fluorida setiap hidangan. Tubuh anda boleh memasukkan fluorida dalam diet anda ke hidroksiapatit, tisu mineral yang membentuk gigi dan tulang anda. Mengambil fluorida membantu menguatkan gigi anda dan menghalang rongga. Teh hitam mengandungi antara 0. 2 dan 0. 5 miligram fluorida setiap cawan, manakala teh hijau menyediakan 0-3 hingga 0. 4 miligram. Membuat teh anda dengan air paip terus meningkatkan pengambilan fluorida anda. Sebagai contoh, hidangan 8-ounce teh hitam yang diperbuat daripada air paip fluoridated mengandungi 0. 9 miligram fluorida.
Pencegahan Kanser
Teh hijau keluar daripada teh hitam ketika datang ke manfaat kanser. Ia berfungsi sebagai sumber yang kaya dengan empat catechin - sebuah keluarga flavanol yang bertanggungjawab untuk faedah kesihatan teh. Satu jenis catechin, yang dipanggil epigallocatechin gallate, atau EGCG, mengawal aktiviti gen dalam sel-sel kanser, dan mungkin melawan pertumbuhan kanser. Satu kajian, yang diterbitkan dalam jurnal "Toksikologi dan Farmakologi Terapan" pada tahun 2013, mendapati bahawa EGCG menggalakkan kematian sel kanser kulit. Satu lagi kajian, dari edisi November 2013 "Surat Onkologi" mendapati bahawa EGCG mempunyai kesan yang sama terhadap sel-sel kanser kolon. Kajian itu juga mendapati bahawa EGCG tidak mengaktifkan gen yang diperlukan untuk metastasis kanser kolon, yang bermaksud bahawa EGCG dalam teh hijau mungkin melawan penyebaran kanser.
Manfaat Kardiovaskular
Kedua-dua teh hitam dan hijau menawarkan manfaat kardiovaskular. EGCG yang berlimpah dalam teh hijau berinteraksi dengan sel-sel yang mengetatkan saluran darah anda dan mempromosikan autophagy - proses fisiologi melindungi sel-sel anda dari tekanan - menurut kajian yang diterbitkan dalam "Jurnal Kimia Biologi" pada tahun 2013. Teh hijau juga membantu mengawal paras kolesterol darah anda, meningkatkan jumlah kolesterol yang bermanfaat dalam aliran darah anda sambil mengurangkan jumlah kolesterol yang berbahaya. Walau bagaimanapun, teh hitam juga menawarkan beberapa faedah, dan meminumnya meningkatkan fungsi saluran darah jika anda mempunyai penyakit arteri koronari, menerangkan Institut Linus Pauling.
Kafein Kandungan
Teh hitam dan hijau berbeza dalam kandungan kafeina mereka. Teh hijau mengandungi antara 9 dan 50 miligram kafein setiap cawan, manakala teh hitam menawarkan 42 hingga 72 miligram, menurut Institut Linus Pauling.Kafein ini boleh meningkatkan kecerdasan mental anda sementara, menggalakkan produktiviti dan mungkin membantu mengurangkan berat badan, tetapi ia juga dapat membantu anda pada waktu malam, terutamanya jika anda mengambil terlalu banyak - contohnya, minum beberapa cawan teh setiap hari. Hadkan pengambilan teh anda kepada 5 hidangan setiap hari, mencadangkan Pusat Perubatan Universiti Maryland, dan memilih teh hijau untuk teh hitam, untuk mengurangkan pengambilan kafein anda.
