Raspberi merah lebih daripada satu mengisi donat atau topping cheesecake. Beri cerah ini memetik pukulan pemakanan, dimuatkan dengan serat, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh anda untuk mengekalkan kesihatan yang baik. Raspberi merah juga rendah kalori, yang menjadikan mereka tambahan yang baik untuk diet apa pun. Bersama dengan kandungan pemakanan, raspberi merah mengandungi sebatian tumbuhan yang menawarkan beberapa manfaat perlindungan kesihatan.
Video Hari
Perlindungan Hati
Merah raspberi mengandungi sebatian yang dipanggil anthocyanin, iaitu pigmen yang memberikan raspberi warna merahnya. Anthocyanins boleh mengurangkan faktor risiko penyakit kardiovaskular, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam edisi April 2008 "The Journal of Nutrition." Dalam kajian ini, tikus yang diberi makan makanan yang kaya dengan anthocyanin selama lapan minggu menunjukkan penentangan terhadap kerusakan jantung dan keradangan. Penyelidik menyimpulkan bahawa anthocyanin, seperti yang di raspberi merah, menyumbang kepada kesihatan jantung. Pusat Penyakit dan Pencegahan Penyakit menyenaraikan penyakit jantung sebagai punca utama kematian di U. S. Sesuatu yang semudah menambah raspberi merah untuk diet anda boleh membantu anda mencegah penyakit jantung.
Perlindungan Mata
Makan segenggam raspberi merah boleh membantu melindungi mata anda dari kemerosotan. Antosianin yang sama yang mungkin mempunyai manfaat kardiovaskular juga berfungsi untuk membantu menjaga mata anda sihat. Penyelidik di Pusat Penyelidikan Makanan dan Hortikultur Atlantik di Kanada melaporkan bahawa retina di mata mempunyai kadar metabolik tertinggi dalam mana-mana tisu di dalam badan, yang menjadikannya lebih mudah rosak. Apabila mereka mengkaji kesan antosianin dan sebatian tumbuhan lain pada penglihatan, mereka mendapati bahawa mereka mempunyai interaksi langsung dengan rhodopsin, yang merupakan pigmen fotosensitif dalam mata yang membantu anda melihat dalam cahaya redup. Hasil kajian mereka, yang diterbitkan pada bulan April 2010 dalam "Journal of Agricultural and Food Chemistry," menunjukkan bahawa antosianin melindungi tisu mata dari kematian sel akibat oksidatif atau stres.
Perlindungan Kanser
Kanser disenaraikan sebagai penyebab utama kematian kedua di U. S. oleh CDC, dan lebih daripada 1 juta kes baru didiagnosis setiap tahun. Apabila ia datang kepada perlindungan kanser, raspberi merah mengandungi sebatian tumbuhan yang dipanggil asid ellagic, yang boleh membantu melawan sel-sel kanser. Laporan Mei 2010 "Penyelidikan Pencegahan Kanser" melaporkan mengenai kajian di mana asid ellagic ditemui untuk menindas perkembangan dan pertumbuhan tumor kanser payudara.Asid Ellagic juga melancarkan kanser lain dan telah terbukti mudah diserap ke dalam sel-sel tubuh, menurut laporan dari Universiti Perubatan South Carolina yang diterbitkan dalam edisi September 2006 "Jurnal Farmasi dan Farmakologi."
Perlindungan Diabetes
Makan raspberi merah juga boleh membantu mencegah dan mengawal gula darah tinggi. Menurut laporan dari Washington Red Raspberry Commission, asid ellagic dan sebatian raspberi merah yang lain membuat tindakan insulin lebih berkesan dengan menurunkan daya tahan insulin dan tahap gula darah keseluruhan. Pengganti gula xylitol juga diekstrak dari raspberi merah. Xylitol tidak diserap ke dalam aliran darah secepat gula, yang menjadikannya pemanis alternatif yang baik untuk pesakit kencing manis kerana ia tidak meningkatkan paras gula darah.
