Banyak vegetarian, vegans dan orang tua mempunyai masa yang sukar memakan elaun harian yang disyorkan untuk vitamin B-12. Ia jarang sekali bagi orang di Amerika Syarikat untuk mengalami kekurangan vitamin B-1, B-6 atau B12, tetapi diet yang tidak memberi anda pengambilan makanan yang diperlukan akan membuat anda lebih cenderung untuk membina masalah perubatan tertentu.
Video Hari
Vitamin B-1
Vitamin B-1 juga dikenali sebagai thiamin. Badan anda memerlukan vitamin B-1 untuk memecah lemak, protein dan karbohidrat yang anda makan ke dalam adenosine trifosfat, atau ATP, bentuk tenaga utama yang digunakan oleh sel anda. Vitamin B-1 juga menyokong kesihatan dan fungsi sistem imun dan saraf anda. Sekiranya diet anda tidak memberi vitamin B-1 yang mencukupi, anda mungkin lebih cenderung untuk membina katarak. Seorang lelaki memerlukan sekitar 1. 2 miligram vitamin B-1 setiap hari, manakala seorang wanita harus mempunyai 1. 1 miligram.
Vitamin B-6
Seperti vitamin B-1 - dan semua yang lain daripada lapan ahli keluarga vitamin B - vitamin B-6 membantu dalam metabolisme tenaga. Juga dikenali sebagai pyridoxine, vitamin B-6 diperlukan untuk sintesis hormon yang mempengaruhi mood seperti norepinefrin dan serotonin. Tidak mendapat cukup vitamin B-6 dapat meningkatkan kemungkinan gangguan mood, seperti depresi. Vitamin B-6 membantu mengawal tahap homocysteine anda, asid amino yang kehadirannya dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Diet yang kaya dengan vitamin B-6 boleh mengurangkan peluang anda untuk merawat arthritis rheumatoid dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia. Wanita yang kekurangan vitamin B-6 mungkin mempunyai simptom sindrom premenstrual yang lebih teruk. Semua orang dewasa memerlukan sekurang-kurangnya 1. 3 miligram vitamin B-6 setiap hari.
Vitamin B-12
Sesiapa yang berumur 19 tahun atau lebih tua 2. 4 mikrogram vitamin B-12, atau cobalamin, setiap hari. Vitamin B-12 membantu dalam pengeluaran sel darah merah, DNA, RNA dan sebatian imun yang dikenali sebagai S-adenosylmethionine, atau SAME, yang mengawal mood. Seiring dengan vitamin B-6, vitamin B-12 menurunkan tahap homocysteine anda, yang boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Sekiranya anda tidak mendapat vitamin B-12 yang mencukupi, anda kemungkinan besar akan mengalami anemia, dan wanita yang mengalami kekurangan vitamin B-12 mungkin menghadapi risiko kanser payudara yang lebih besar. Vitamin B-12 yang mencukupi mungkin memainkan peranan dalam mencegah ketidaksuburan lelaki, kata Pusat Perubatan Universiti Maryland.
Sumber
Makanan yang kaya dengan vitamin B-1 termasuk bijirin penuh, seperti roti gandum atau beras perang; kacang, kacang dan kacang; dan daging babi tanpa lemak. Vitamin B-6 didapati dalam kepekatan tinggi salmon, pisang, kentang dan ayam. Vitamin B-12 hanya boleh didapati dalam daging, makanan laut, ayam dan produk tenusu.Jika anda makan sedikit atau tiada produk haiwan, anda boleh mendapatkan semua tiga vitamin B dari makanan yang diperkaya seperti bijirin sarapan sedia-makan, walaupun anda mungkin perlu mengambil makanan tambahan. Jangan mulakan dengan apa-apa vitamin sehingga anda telah bercakap dengan doktor anda.
