Apakah Manfaat Kacang-kacangan dalam Diet untuk Diabetes?

Diabetes adalah keadaan perubatan di mana tubuh tidak menggunakan insulin dengan cekap, hormon yang bertanggungjawab untuk mengawal gula darah. Dalam diabetes jenis 1, tubuh tidak menghasilkan insulin, sedangkan dalam diabetes jenis 2, tubuh tidak menghasilkan cukup insulin atau sel-sel menjadi tahan terhadap insulin. Ini, seterusnya, membawa kepada paras gula darah kronik yang meningkatkan risiko strok, penyakit jantung, kegagalan buah pinggang dan obesiti. Mengonsumsi walnut boleh memberi kesan yang baik.

Fungsi Kapal Darah

Satu artikel dalam edisi "Laporan Diabetes Care" pada November 2009 melaporkan bahawa penyelidik dari Sekolah Perubatan Yale University menjelajah kesan penggunaan walnut pada fungsi saluran darah dalam pesakit diabetes Jenis 2. Pesakit mengikuti diet dengan atau tanpa 56 gram walnut selama lapan minggu, dan para saintis mendapati bahawa kumpulan walnut mengalami peningkatan fungsi dalam lapisan saluran darah berbanding kumpulan bukan walnut.

Peringkat Insulin Puasa

Para saintis dari Universiti Wollongong di Australia mengkaji kesan jangka panjang terhadap parameter metabolik, seperti tahap insulin puasa, diabetis Jenis 2. Mereka melaporkan dalam edisi Ogos 2009 "Jurnal Eropah Pemakanan Klinikal," bahawa pesakit yang memakan 30 gram walnut untuk satu tahun berkurangan tahap insulin puasa mereka berbanding dengan yang tidak memakan walnut.

Profil Lipid Darah

Profil Lipid merujuk kepada nisbah kolesterol lipoprotein berkepadatan tinggi kepada lipoprotein berketumpatan rendah kolesterol. Meningkatkan profil lipid darah anda mengurangkan risiko penyakit jantung. Penyelidik Universiti Wollongong menyiasat kesan penggunaan walnut pada profil lipid darah dalam pesakit diabetes Jenis 2, memberikan pesakit kepada salah satu daripada tiga kumpulan: diet rendah lemak, diet rendah lemak diubahsuai atau diet rendah lemak diubahsuai dengan 30 gram walnut. Pada akhir kajian selama enam bulan, saintis mendapati bahawa kumpulan walnut meningkatkan profil lipid mereka berbanding dengan kumpulan lain, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Disember 2004 "Diabetes Care."

Neuropati Diabetik

Kacang nan adalah sumber kaya asid alfa-linolenik asid lemak omega-3 yang sihat yang dapat meningkatkan neuropati diabetik, komplikasi diabetes yang mengakibatkan saraf yang rosak. Dalam satu kajian, pesakit dengan neuropati diabetik diberi pelbagai ALA dalam tempoh lima minggu, manakala satu lagi kumpulan mengambil plasebo. Hasilnya, yang diterbitkan dalam jurnal "Diabetes Care" pada bulan November 2006, menunjukkan bahawa semua kumpulan ALA mengalami peningkatan dalam gejala neuropati diabetik berbanding dengan kumpulan plasebo.Penyelidik mencadangkan bahawa 600 miligram ALA nampaknya merupakan dos optimum. Menurut laman web California Walnuts, 1 auns walnut mengandungi kira-kira 2. 5 gram ALA.