Selain daripada air, protein adalah jenis kimia yang paling melimpah dalam tubuh manusia. Protein memainkan banyak peranan penting dalam tubuh manusia, termasuk menyediakan struktur dan kekuatan kepada sel dan tisu, mengawal reaksi biokimia dan membantu sistem imun. Metabolisme dikawal oleh protein, seperti hormon dan pelbagai aktiviti yang dikendalikannya. Protein juga mengawal selia pembahagian sel, yang bertindak untuk menambah sel tua atau rosak untuk memastikan bekalan sel-sel yang sihat.
Video Hari
Fungsi Struktur
Protein adalah komponen utama banyak struktur dalam badan. Mereka adalah sebahagian daripada membran luar semua sel dalam tubuh manusia. Protein juga banyak terdapat di rambut, kulit, otot dan kebanyakan organ dan tisu lain. Protein sering bertindak untuk memperkuat struktur ini. Protein yang bekerja bersama boleh membolehkan pergerakan di dalam badan, seperti penguncupan otot dan pergerakan makanan melalui sistem pencernaan.
Memandu Reaksi Biokimia
Enzim adalah sejenis protein tertentu yang membolehkan reaksi biokimia dalam badan. Reaksi ini mungkin berlaku tanpa enzim, tetapi enzim membuat reaksi berlaku lebih cepat. Banyak jenis tindakbalas dalam tubuh didorong oleh tindakan enzim, yang mempengaruhi fungsi pernafasan, pencernaan dan sistem saraf. Enzim juga penting untuk metabolisme, satu siri reaksi biokimia yang menjadikan makanan menjadi tenaga.
Peraturan Hormonal
Beberapa hormon juga protein. Hormon mengawal pertumbuhan dan perkembangan dan penting semasa akil baligh. Mereka menjejaskan kesuburan dengan mengawal siklus haid dan pengeluaran sperma. Hormon juga mengawal jisim otot, pertumbuhan rambut, metabolisme dan juga mood. Tahap hormon berubah sepanjang hayat dan membantu mengawal proses penuaan, dari zaman kanak-kanak hingga ke peringkat dewasa ke peringkat akhir kehidupan.
Peraturan Bahagian Sel
Protein mengawal bahagian sel, satu proses penting untuk menambah sel berusia atau rosak. Dari masa ke masa, sel-sel boleh menjadi rosak dari pendedahan kepada matahari atau bahan-bahan berbahaya yang lain di alam sekitar. Sel-sel ini menjalani proses semula jadi kematian sel dan perlu diganti. Ini dicapai dengan pembahagian sel yang sihat menjadi dua salinan, yang dikawal oleh protein yang dipanggil faktor pertumbuhan.Kegagalan protein untuk mengawal proses pembahagian yang betul boleh menyebabkan pertumbuhan tumor dan kanser.
Tindakan Sistem Imun
Antibodi adalah sejenis protein yang penting untuk kesihatan manusia. Antibodi adalah komponen utama sistem imun dan membantu melawan jangkitan yang disebabkan oleh bakteria dan virus. Sistem kekebalan menghasilkan banyak antibodi yang berbeza, masing-masing dengan struktur yang sedikit berbeza yang membolehkannya mengenali jenis tertentu bakteria, virus atau jenis organisma yang menyerang. Apabila antibodi mengenali dan mengikat kuman menyerang, ia menandakan sistem imun untuk memusnahkan penceroboh.
