Allspice berasal dari pokok malar hijau yang asli kepada hutan hujan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Rempah ini dinamakan untuk aromanya - gabungan aroma rempah termasuk kayu manis, ulas, halia dan buah pala. Di antara beberapa faedah yang dikatakan, komponen allspice dapat membantu meringankan masalah pencernaan, mengurangkan kesakitan, melawan patogen yang menyebabkan penyakit dan meningkatkan peredaran. Seperti mana-mana ubat semula jadi, dapatkan nasihat doktor sebelum menggunakan ubat.
Video Hari
Manfaat Pencernaan
Allspice - sering dipanggil pimento kerana bahasa Sepanyol tersilap memikirkan ia lada, atau pimienta - boleh memberi manfaat kepada pencernaan. Komponen eugenol buah allspice tidak hanya memberikan aroma yang tidak biasa tetapi kononnya juga dapat meredakan gejala pencernaan seperti cirit-birit, mual dan muntah. Di samping itu, allspice boleh memberikan kesan pengurangan, atau mengurangkan gas. Rempah wangi yang harum ini bertindak sebagai relawan untuk membantu kekejangan perut dan sebaliknya bertindak sebagai perangsang untuk membantu pencernaan. Walaupun dipercayai berguna, bukti saintifik tidak mencukupi untuk membuktikan keberkesanan allspice untuk rawatan gangguan pencernaan.
Kemungkinan Penyakit Sakit
Komponen dalam allspice mungkin bertindak sebagai anestetik untuk sakit nyeri. Tanin, atau bahan kimia tumbuhan, dalam rempah-rempah yang dilihat lada ini dilaporkan boleh melegakan arthritis dan otot-otot yang sakit ketika digunakan sebagai tungkai pada kulit atau sebagai minyak mandi. Di samping itu, satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Phytotherapy Research" November 2010 mengamati kesan eugenol pada neuropatik, atau saraf, kesakitan pada tikus. Eugenol disuntik ke dalam saraf tulang belakang lumbar tikus dengan sakit neuropatik yang disebabkan. Para penyelidik mendapati bahawa eugenol membantu mengurangkan rasa sakit saraf pada tikus. Walau bagaimanapun, bukti saintifik tambahan diperlukan untuk membuktikan keberkesanan komponen allspice untuk mengurangkan kesakitan pada manusia.
Perlindungan Makanan
Minyak alahan boleh membantu membunuh kuman penyakit pada makanan. Penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Ogos 2009 "Journal of Food Science" mengamati kesan fizikal dan antimikroba dari allspice, kayu manis dan minyak daun kangkung terhadap salmonella enterica, Escherichia coli dan listeria monocytogenes. Penemuan penyelidikan menunjukkan bahawa ketiga-tiga minyak rempah menghasilkan aktiviti terhadap tiga patogen yang ditanggung makanan. Di samping itu, penyelidik menyimpulkan bahawa minyak penting dari allspice dan makanan berasaskan tumbuhan lain boleh membantu melindungi makanan daripada pencemaran bakteria patogen.
Manfaat Lain
Rempah ini meningkatkan rasa juga topeng yang tidak menyenangkan dan mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang lain. Allspice mempamerkan sifat antioksidan dalam memerangi radikal bebas penyebab penyakit.Secara tradisinya, rempah ini telah digunakan untuk merawat jangkitan bakteria dan kulat serta batuk, menggigil, bronkitis dan kemurungan.
