Anda boleh menemui pelompat di lorong bumbu kebanyakan kedai runcit, di mana mereka biasanya dijual di garam atau penyelesaian asid. Warna hijau kecil, berisi dan hijau gelap, kapers dipelihara tunas bunga. Mereka memberikan rasa besar walaupun saiznya agak kecil. Capers adalah tambahan kalori yang rendah untuk hidangan atau hidangan, menambah banyak rasa dan rangsangan pemakanan sederhana tanpa terlalu banyak kalori dan tiada lemak tambahan. Walau bagaimanapun, capers tinggi natrium, jadi gunakan dengan bijak.
Video Hari
Besi dalam Capers
Yang paling biasa dikaitkan dengan kesihatan sel darah merah, besi diperlukan untuk pengangkutan oksigen, membantu sel darah merah membawa oksigen ke seluruh badan anda. Besi juga membantu sel-sel anda menghasilkan tenaga yang cukup untuk fungsi harian, dan dalam pembangunan dan pengeluaran sel umum. Capers mengandungi jumlah besi yang sederhana, mineral penting. Walau bagaimanapun, penari tidak biasanya dimakan dalam kuantiti yang banyak, jadi ia bukan sumber besi yang boleh dipercayai dalam diet anda. Satu hidangan hidangan 1 sudu besar berisi hampir kurang dari satu miligram zat besi, iaitu sekitar 1 peratus dari keperluan harian anda. Wanita dewasa berusia 19 hingga 50 memerlukan 18 miligram besi setiap hari, manakala mereka yang berumur lebih daripada 51 tahun memerlukan 8 miligram sehari. Keperluan berbeza untuk wanita yang menyusu atau hamil. Untuk dos tertentu, hubungi doktor. Lelaki berusia lebih 19 tahun memerlukan 8 miligram besi setiap hari.
Vitamin K
Vitamin K, vitamin K juga dikenali sebagai vitamin pembekuan darah kerana peranan utama yang dimainkan dalam proses ini. Vitamin K juga membantu dengan menjaga tulang anda sihat dan kuat, dan dengan perkembangan sel. Tahap vitamin K yang rendah akan mengakibatkan pendarahan yang tidak normal dan, dari masa ke masa, dikurangkan kepadatan tulang dan risiko osteoporosis yang lebih besar. Satu hidangan 1 sudu makan kapers mengandungi sedikit lebih daripada 2 mikrogram vitamin K. Ini adalah 31 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Bagi lelaki dan wanita berumur 19 tahun jumlah yang dicadangkan ialah 90 mikrogram sehari.
Kandungan Natrium
Capers, sama ada ia dipelihara dalam air garam atau garam, mengandungi natrium yang tinggi. Hidangan 1 sudu makan lobak tin mengandungi 255 miligram sodium setiap hidangan. Ini adalah 11 peratus pengambilan sodium harian yang disyorkan, yang mendahului 2, 300 miligram per hari. Dewasa yang mempunyai tekanan darah tinggi harus menggunakan tidak lebih daripada 1, 500 miligram setiap hari. Diet tinggi di dalam natrium boleh mengakibatkan beberapa komplikasi kesihatan, yang paling utama adalah tekanan darah tinggi.
Kemasukan dalam Diet Anda
Capers jarang dimakan sendiri, walaupun mereka sering dimasukkan ke dalam beberapa hidangan.Sebagai contoh, Salad Nicoise, hidangan klasik Perancis, menggunakan capers sebagai hiasan. Capers juga boleh ditambah kepada pasta kegemaran anda, sup, sos atau sebagai hiasan pada pakaian. Kerana rasa sengit mereka, sejumlah kecil penangkap akan pergi jauh.
