Luscious-looking and sweet, Ceri merah gelap bukan hanya buah musim panas yang lazat dan selamat datang, mereka juga penuh dengan manfaat pemakanan. ChooseMyPlate. gov mencadangkan agar orang dewasa makan antara 1 1/2 dan 2 cawan buah setiap hari. Satu cawan 1 cawan ceri segar mengandungi hanya 87 kalori dan kurang daripada setengah gram lemak, menjadikan ceri sebagai sumber yang berkhasiat untuk membantu anda mendapatkan jumlah harian anda.
Video Hari
Serat Tinggi
Serat yang anda makan menambah sebahagian besar, menjadikan anda lebih kenyal dan mengurangkan risiko anda mengambil terlalu banyak kalori. Ia juga mengurangkan peluang sembelit dengan membantu makanan melewati saluran pencernaan anda. Kebanyakan rakyat Amerika tidak mendapat serat yang cukup dalam diet mereka, menurut Colorado State University Extension. Jumlah serat makanan yang disyorkan setiap hari adalah antara 21 dan 38 gram. Satu cawan 1 cawan ceri merah gelap segar mengandungi 2. 9 gram serat makanan, iaitu di antara 7 dan 13. 8 peratus daripada jumlah yang disyorkan.
Flavonoid Luar Biasa
Anthocyanins adalah sebatian kimia dalam ceri yang memberi mereka warna merah gelap. Sebagai flavonoid antioksidan, antosianin melindungi tubuh anda daripada kerosakan daripada toksin alam sekitar dan radikal bebas, yang dihasilkan apabila badan anda memecah makanan. Toksin dan radikal bebas dapat mempercepat proses penuaan, serta menyebabkan kematian sel dan kerosakan. Dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2010 dalam "Kajian Tahunan Sains Makanan dan Teknologi," anthocyanin telah menunjukkan sifat anti-radang dan antikarsinogenik. Juga, mereka boleh membantu mencegah penyakit, mengawal obesiti, dan membantu dalam mengubati diabetes.
Vital Vitamin C
Juga antioksidan semulajadi, vitamin C hadir dalam ceri merah tua. Badan anda menggunakan vitamin C untuk membantu memperbaiki tisu dan menghasilkan kolagen. Ini menjadikan vitamin C penting untuk mengekalkan kulit yang sihat, tendon, ligamen, saluran darah dan tulang rawan. Vitamin C juga diperlukan untuk penyembuhan luka dan menjaga tulang dan gigi anda kuat. Pengambilan makanan yang disyorkan untuk vitamin C ialah 75 miligram untuk wanita, 85 miligram untuk wanita hamil, 120 miligram untuk wanita menyusu, dan 90 miligram untuk lelaki. Satu cawan 1 cawan ceri merah gelap segar mengandungi 9. 7 miligram vitamin C, yang menyediakan antara 8 dan hampir 13 peratus pengambilan makanan yang disyorkan untuk orang dewasa.
Cara Nikmati Mereka
Untuk manfaat kesihatan maksimum, gunakan ceri merah-merah segar dan mentah. Menurut Institut Penyelidikan Kanser Amerika, jus ceri dan ceri kering mempunyai kandungan pemakanan yang sama, walaupun jus ceri akan mempunyai serat kurang makanan kerana ia ditapis. Walau bagaimanapun, ceri beku mempunyai kandungan antioksidan yang lebih rendah, dan cincang kalengan masih kurang.Ceri kalengan juga mungkin mengandungi gula tambahan, yang boleh menyumbang kalori kosong kepada diet anda.
