Lada Jalapeno memberikan lebih daripada sepakan rasa kepada nachos dan taco anda. Ini lada hijau kecil yang berapi-api memberi banyak vitamin, mineral dan antioksidan untuk menyokong badan yang sihat. Jalapenos juga boleh membantu menguruskan berat badan anda. Pilih jalapenos segar dan tambahkan mereka untuk meremajakan alpukat, telur, salsas, dips dan daging untuk memberi nutrisi dan rempah tambahan.
Video Hari
Vitamin
Dengan 109 mg vitamin C, satu jalapeno menyediakan lebih daripada satu hari nutrien penting ini. Vitamin C adalah penting untuk pembaikan tisu yang sihat, dan bertindak sebagai antioksidan untuk membantu imuniti dan untuk melawan kesan penuaan. Satu jalapeno juga menyediakan 6. 4 mikrogram vitamin K dan 530 unit antarabangsa vitamin A. Jalapenos juga merupakan sumber kecil vitamin E dan kebanyakan vitamin B kompleks.
Mineral
Jalapeno mengandungi banyak kalium memandangkan saiz kecilnya. Dalam satu lada seberat 45 g, anda mendapat 153 mg kalium - atau kira-kira 7 peratus daripada 2, 000 mg yang anda perlukan setiap hari. Jalapenos juga menyediakan besi, magnesium, fosforus, zink, tembaga dan mangan. Semua mineral ini memainkan peranan dalam mempromosikan sel darah merah yang sihat, perkembangan tulang yang kuat dan fungsi sistem saraf.
Antioksidan
Jalapenos menyediakan antioksidan sebagai tambahan kepada vitamin C dan E. Antioksidan adalah fitokimia yang boleh membuang radikal bebas dalam tubuh yang anda peroleh melalui pendedahan kepada bahan pencemar di udara, makanan dan air. Antioksidan dapat membantu menghalang permulaan penyakit. Lada segar mempunyai kandungan antioksida yang lebih besar daripada versi kalengan atau jarahan, seperti yang dijumpai dalam kajian "Jurnal Pertanian dan Kimia Makanan" pada bulan Januari 2011.
Kawalan Berat
Bahan dalam jalapenos yang dikenali sebagai capsaicin boleh membantu meningkatkan metabolisme anda sedikit - membantu dengan penurunan berat badan. Menurut kajian Jun 2008 dalam "Jurnal Kimia Biologi," capsaicin - yang memberikan jalapenos dan lada lain panas mereka - dapat menaikkan suhu badan teras, yang membawa kepada peningkatan kadar metabolisme. Walaupun kesan-kesan menaikkan metabolisme capsaicin adalah ringan, rasa panas lada dapat membantu menghangatkan nafsu makan anda dan menyebabkan anda makan lebih sedikit pada waktu makan.
