Pork chop merujuk kepada mana-mana potongan babi yang berserenjang dengan tulang belakang. Sesetengah potongan daging babi boleh tinggi dalam kolesterol yang menaikkan lemak tepu dan kalori, tetapi daging babi yang kurus, seperti sirloin atau pinggang atas pinggang, adalah asas untuk hidangan yang sihat. Braise, panggang atau panggang daging anda bukannya menggorengnya untuk mengelakkan menambah lemak berlebihan semasa memasak.
Video Hari
Protein tinggi
Pork chops mempunyai 24 gram protein dalam bahagian 3-ons. Protein menyediakan empat kalori setiap gram, dan ia adalah nutrien penting untuk memperbaiki otot selepas senaman dan untuk mengekalkan sistem imun yang kuat. Orang dewasa yang sihat harus mendapat 0,8 gram protein per kilogram berat badan per hari, menurut University of Illinois di Urbana-Champaign. Jumlah itu bersamaan dengan kira-kira 55 gram sehari bagi seorang individu yang beratnya 150 pon. Protein dalam daging babi adalah berkualiti tinggi kerana ia menyediakan setiap asid amino yang anda perlukan untuk diet anda.
Membantu Kawalan Berat
Bahagian 3 auns daripada daging babi yang dicincang mempunyai 137 kalori. Mengambil lebih banyak kalori daripada membuang membawa kepada penambahan berat badan, dan memilih pilihan kalori yang rendah dapat membantu menurunkan berat badan atau mencegah penambahan berat badan. Lean daging babi lean lebih rendah daripada kalori berbanding dengan alternatif seperti daging lembu atau daging babi atau daging lembu steak T-bone. Makanan tinggi lemak boleh tinggi kalori dan membawa kepada penambahan berat badan, tetapi daging babi yang masak hanya mempunyai 4 gram lemak berbanding dengan 13. 5 gram dalam stik T-tulang.
Sumber Seng
Setiap bahagian 3 auns daging babi yang dicincang mempunyai 1. 9 miligram zink. Lelaki yang sihat memerlukan 11 miligram zink setiap hari, dan wanita memerlukan 8 miligram. Zink adalah mineral penting untuk banyak reaksi dalam badan anda, menurut Institut Linus Pauling. Kekurangan zink boleh membawa kepada sistem kekebalan tubuh yang lemah dan buta malam.
Pertimbangan
Top loin dan sirloin daging babi adalah lebih kurus daripada daging pisau potong pisau, yang mempunyai 8 gram lemak dan 2 gram lemak tepu dalam setiap bahagian 3-ons. Untuk mengehadkan lagi penggunaan lemak lemak dan tepu, potong lemak yang terlihat dari cawan babi sebelum memasaknya. Meningkatkan kandungan nutrien makanan anda dengan daging babi dengan menghidangkannya dengan salad atau sayur-sayuran yang dimasak, seperti asparagus, atau memasaknya dalam sos cendawan dan menyajikannya dengan beras perang.
