Babi dan ayam adalah sumber protein yang baik dalam diet yang sihat dan memberi anda vitamin dan mineral juga. Pork termasuk potongan seperti daging dan daging panggang, ham, bacon dan sosej. Walaupun pemikiran pertama anda tentang ayam mungkin ayam, kumpulan makanan ini juga termasuk kalkun, itik dan angsa, yang masing-masing dapat memberikan faedah pemakanan yang sedikit berbeza.
Video Hari
Karbohidrat
Karbohidrat adalah salah satu nutrien utama, bersama dengan protein dan lemak, tetapi daging babi atau ayam tidak akan memberikan badan anda dengan banyak karbohidrat. Dengan pengecualian ayam belanda, yang mengandungi 0. 06 gram setiap 100 gram daging dan kulit panggang, ayam tidak mempunyai karbohidrat. Pinggang daging babi di atas juga bebas karbohidrat, dan bacon hanya mengandungi 1. 70 gram karbohidrat dalam 100 gram daging babi. Satu 11. 5 gram daging bacon mengandung hanya 0. 2 gram karbohidrat, menurut U. S. Jabatan Pertanian. Nombor yang rendah ini boleh memberi manfaat kepada seseorang yang ingin mengelakkan karbohidrat untuk sebab-sebab perubatan seperti diabetes atau untuk penurunan berat badan.
Protein
Babi dan ayam dari semua jenis adalah sumber protein yang baik, yang penting untuk membaiki dan mengekalkan tisu badan dan jisim otot, antara fungsi lain. Sesetengah jenis ayam mempunyai sedikit protein berbanding jumlah yang sama dengan daging babi, menurut USDA. Contohnya, 100 gram daging babi atas daging panggang mengandungi 26. 45 gram protein. Jumlah turkey yang dibakar dengan kulit dan lemak mengandungi 28. 55 gram. Itik panggang dengan daging dan kulit mengandungi 18. 99 gram, ayam panggang dengan daging dan kulit mempunyai 23. 97 gram dan daging ayam panggang dengan kulit mengandungi 25. 16 gram protein.
Lemak
Pinggang daging babi di atas adalah lebih rendah lemak berbanding dengan kebanyakan jenis ayam, di 8. 82 gram dalam 100 gram daging babi, mengikut USDA. Bacon Pan-goreng, bagaimanapun, mengandungi 35. 09 gram lemak dalam 100 gram bacon. Turki dengan daging dan kulit mempunyai sedikit kurang lemak, pada 7. 39 gram, dan ayam dengan daging dan kulit mempunyai 13. 39 gram. Angsa dengan daging dan kulit mengandungi 21. 92 gram lemak, dan itik mengetuk senarai dengan 28. 35 gram apabila disiapkan dengan daging dan kulit.
Nutrien lain
USDA menyatakan bahawa daging babi dan semua jenis ayam mengandungi nutrien lain yang diperlukan untuk kesihatan yang baik, seperti vitamin dan mineral. Unggas biasanya mempunyai kalsium lebih banyak daripada daging babi, tetapi angsa mempunyai fosforus dan babi yang paling banyak kalium. Ayam adalah sumber besi yang lebih baik daripada daging babi atau jenis ayam lain. Tiada makanan ini mengandungi vitamin C, tetapi semua mengandungi vitamin B-12, dengan kalkun menjadi sumber terbaik.
