Lipid, karbohidrat dan Asid nukleik mungkin semua berbeza dalam strukturnya, tetapi semuanya penting kepada tubuh manusia, kerana ia berfungsi dengan pelbagai fungsi penting. Tanpa mereka, sel-sel tidak akan mempunyai tenaga atau membran normal, hormon dan vitamin akan menjadi tidak normal, dan tubuh tidak akan mempunyai cukup antioksidan atau DNA.
Video Hari
Lipid
Terdapat pelbagai jenis lipid, tetapi apa yang mereka semua mempunyai persamaan ialah mereka tidak larut dalam air. Asid lemak adalah lipid yang diperbuat daripada rantaian panjang hidrogen dan karbon. Lilin diperbuat daripada asid lemak dan alkohol. Sphingolipid mungkin mempunyai asid lemak, alkohol, fosfat dan nitrogen, manakala triacylgliserida diperbuat daripada bahan yang dipanggil gliserol dan tiga asid lemak. Lemak adalah triacylglycerides yang padat pada suhu bilik, tetapi apabila triacylglycerides adalah cecair, ia dipanggil minyak. Phospholipid adalah lipid yang terdiri daripada asid lemak dan fosfat, manakala isoprenoid mempunyai struktur lima karbon.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah molekul yang dibuat daripada jumlah air dan karbon yang sama. Gula mudah dipanggil monosakarida. Ia termasuk ribosa, fruktosa dan glukosa. Jika dua monosakarida bergabung dengan satu sama lain, mereka membentuk disakarida, seperti laktosa dan sukrosa. Apabila banyak monosakarida bergabung bersama, mereka membentuk apa yang dipanggil polisakarida, dan kumpulan ini termasuk kanji dan glikogen. Glikogen adalah bentuk simpanan glukosa, yang disimpan terutamanya dalam otot dan hati.
Asam nukleat
Terdapat dua jenis asid nukleik. Terdapat asid deoksiribonukleik, atau DNA, dan asid ribonukleat, atau RNA. Semua asid nukleik diperbuat daripada struktur yang dipanggil nukleotida. Setiap nukleotida diperbuat daripada fosfat, ribosa atau gula deoksiribosa, dan struktur yang dikenali sebagai asas yang mengandungi nitrogen. Adenina, timin, sitosin, guanin dan uracil adalah nama-nama asas. Adenine, timin, sitosin dan guanine adalah asas dalam DNA, manakala adenosina, uracil, sitosin dan guanine adalah asas RNA.
Fungsi Lipid, Karbohidrat dan Asid Nukleat
Sphingolipid dan fosfolipid adalah bahagian penting dalam membran sel, manakala lemak dan minyak menyimpan tenaga. Lipid juga merupakan sebahagian daripada sel saraf, hormon, pigmen dan vitamin. Mereka menghantar isyarat kimia, memberi perlindungan dan berkhidmat sebagai antioksidan. Karbohidrat membentuk sebahagian daripada struktur sel dan memberikan tenaga cepat untuk sel-sel. DNA membentuk gen, RNA menjadikan protein, dan nukleotida membantu menghasilkan tenaga.
