United Kingdom memimpin dunia dalam perubatan pencegahan, namun kadar obesitas tinggi. Kerana U. K. mempunyai sistem penjagaan kesihatan nasional, beban obesitas adalah pada pembayar cukai. Pada tahun 2008, populasi yang berlebihan berat badan dan obesinya adalah 66 peratus lelaki dan 57 peratus wanita. Perkhidmatan Kesihatan Kebangsaan bertindak balas dengan fokus pada pendidikan nutrisi. Kerana harga makanan segar yang tinggi, mereka yang berpenghasilan rendah nampaknya makan buah-buahan dan sayuran segar yang lebih sedikit daripada mereka yang mempunyai pendapatan yang lebih tinggi.
Video Hari
Proportions
Yayasan Pemakanan British dan Perkhidmatan Kesihatan Negara mengesyorkan bahawa dua pertiga daripada pengambilan makanan harian anda terdiri daripada pati, buah-buahan dan sayur-sayuran, menjadi tenusu dan protein. Alat yang digunakan untuk menggambarkan proporsi yang sihat, yang dipanggil plat makan, menggambarkan hidangan makan malam yang dibahagikan kepada bahagian yang mewakili lima kumpulan makanan asas.
Starches
Kumpulan makanan berkanji termasuk roti, bijirin, pasta, beras dan kentang. Yayasan Pemakanan Britania menyarankan bahwa sepertiga dari pengambilan kalori harian terdiri dari pati untuk menyediakan energi, serat, asid folat, vitamin B vitamin dan kalsium. Resipi yang sihat termasuk bijirin penuh, kentang panggang dan beras perang.
Buah dan Sayuran
Yayasan itu mencadangkan makan sekurang-kurangnya lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari, sama ada tin, dikeringkan atau segar. Hidangan adalah kira-kira satu oren sederhana, satu sendok makan buah kering atau sebilangan kecil anggur. Makanan ini menyediakan serat, tenaga, vitamin C, karotena dan folat. Apabila dimakan dengan teratur, mereka boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser.
Susu dan Protein
Susu dan protein menyusun ketiga kalori harian terakhir. Susu tenusu dan protein seperti keju, susu, yogurt, daging, telur, kacang dan kacang perlu dimakan dalam jumlah sederhana. Nutrien yang mereka sediakan termasuk asid amino, kalsium, vitamin A, B-2, B-12 dan zink. Protein lean yang rendah dalam natrium disyorkan.
Pada bulan Februari 2011, UK mengumumkan perubahan pertama dalam cadangan diet sejak tahun 1998. Berdasarkan kajian besar lima tahun yang melibatkan 478, 040 lelaki dan wanita Eropah tanpa kanser, UK mencadangkan mengehadkan daging merah dan diproses kurang daripada 2. 5 oz. setiap hari untuk mencegah kanser kolorektal. Dalam kajian ini, penggunaan daging merah dan pemprosesan dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan kanser kolorektal; sebaliknya, makan lebih banyak ikan menurunkan risiko.
Lemak dan Gula
Lemak harus dimakan dengan lancar. Elakkan lemak tepu, yang padat pada suhu bilik, dan memilih lemak tak tepu yang sihat seperti minyak zaitun dan sayur-sayuran.Hadkan makanan dan minuman yang mengandungi gula di antara makanan, dan cair jus buah dengan air yang berkilauan. Makanan ini meningkatkan risiko obesiti dan diabetes, penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
Statistik Pemakanan
Menurut statistik Perkhidmatan Kesihatan Kebangsaan 2010, pembelian buah-buahan segar pada tahun 2008 menurun hampir 8 peratus, dan pembelian sayur-sayuran jatuh hampir 10 peratus, kerana harga naik 8 peratus. Penduduk berpendapatan rendah memakan lebih sedikit bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran dan lebih banyak lemak, soda, makanan olahan, gula dan susu keseluruhan, berbanding penduduk umum. Penggunaan tinggi hasil segar terhad kepada tahap pendapatan yang lebih tinggi. Hanya satu daripada lima kanak-kanak memakan cadangan 5-A-Hari untuk buah-buahan dan sayur-sayuran dan terhad kepada isi rumah berpendapatan tinggi. Ironinya, 71 peratus daripada mereka yang disurvei percaya diet mereka sihat. Purata pengambilan harian pada tahun 2008, berkisar dari 2, 229 hingga 2, 406 kalori, bergantung kepada rantau.
