Vitamin D adalah nutrien penting yang perlu untuk keseimbangan badan kalsium dan fosforus anda. Tanpa vitamin D yang mencukupi, atau disebabkan oleh masalah menyerap vitamin ini, anda terdedah kepada pelemahan struktur tulang anda. Vitamin D juga boleh mempengaruhi sistem imun anda, membantu mencegah penyusupan oleh virus dan bakteria. Orang yang tidak mendapat cahaya matahari semulajadi yang cukup, orang tua dan orang-orang yang gemuk adalah risiko paling tinggi untuk kekurangan vitamin D, tetapi ada makanan dan minuman yang boleh anda ambil untuk mengatasi risiko-risiko ini. Semak dengan doktor anda sebelum membuat perubahan pada diet anda untuk meningkatkan pengambilan vitamin D anda.
Video Hari
Ikan
Ikan yang tinggi dalam minyak semulajadi, seperti salmon, makarel, tuna dan sardin, juga tinggi vitamin D. Ikan ini juga mengandungi banyak sebagai 15 peratus lemak penting yang boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Satu tunggal 3. 5-auns hidangan salmon mengandungi kira-kira 647 unit antarabangsa vitamin D, yang melebihi keperluan harian untuk sesiapa di bawah 70, iaitu 600 unit antarabangsa atau 15 mikrogram, jadi mudah untuk memenuhi jumlah yang dicadangkan dengan memakan ikan. Yayasan Kanker Kulit menasihatkan anda makan ikan tertentu, seperti makarel, tuna segar dan ikan todak, dengan berhati-hati kerana mereka cenderung mengandung merkuri yang tinggi. Satu cawan mackerel masin mengandungi 1368 unit antarabangsa dan hidangan 3-ons ikan keli liar mengandungi 425, menurut Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan USDA.
Telur
Walaupun telur mempunyai reputasi yang tinggi dalam kolesterol, sebenarnya, mereka kurang daripada yang dipercayai sebelumnya. Menurut laporan dari Pusat Penyelidikan Manusia Beltsville USDA, para penyelidik mendapati bahawa telur mengandungi kolesterol yang kurang dan kolesterol dalam telur mungkin tidak begitu jahat kerana ia dilabel. Telur juga kaya dengan vitamin D dan mengandungi lebih banyak daripada yang diyakini sebelumnya. Orang dewasa yang sihat boleh makan dua telur sehari tanpa bimbang tentang kesan buruk, dan boleh mendapat 82 unit antarabangsa vitamin D mereka, serta nutrien penting lain.
Susu dan Sereal yang Diperkuat
Susu keseluruhan secara semulajadi tinggi dalam vitamin D tetapi ia juga tinggi lemak. Susu rendah lemak dan tanpa lemak mengandungi vitamin D yang lebih tinggi kerana vitamin itu terdapat dalam lemak, tetapi kebanyakan susu yang dibuat secara komersial telah menambahkan vitamin D. Jika anda bukan penggemar susu, banyak bijirin juga diperkaya dengan vitamin D. Pilih bijirin yang rendah gula dan tinggi serat pemakanan, untuk menambah nilai pemakanan. Susu yang diperkayakan vitamin D biasanya mengandungi kira-kira 125 unit vitamin antarabangsa dalam satu hidangan.
Minyak Hati Cod
Mendapatkan vitamin D dari makan ikan berguna, tetapi ini tidak menyediakan suplemen vitamin ini cara minyak ikan kod.Menurut Celia M. Ross, dalam "Journal of the American Board of Family Practice," kekurangan vitamin D adalah masalah yang meluas dan telah dijumpai mempengaruhi 42 peratus remaja yang sihat dalam satu kajian. Vitamin D ditemui dalam jumlah pekat di hati ikan kod, sebab itu minyaknya kaya dengan vitamin ini. Ramai orang bagaimanapun, masih tidak suka dengan rasa minyak hati ikan cod dalam bentuk cecairnya. Mujurlah, minyak hati ikan kod boleh didapati dalam bentuk kapsul, supaya anda dapat mengelakkan rasa sedap.
