Lebih daripada 29. 5 juta warga Amerika mengalami sakit kepala migrain, menurut Yayasan Sakit Kepala Negara. Migrain dikategorikan oleh kesakitan berdenyut pada satu sisi kepala yang mungkin disertai dengan kepekaan cahaya dan bunyi, masalah visual dan mual atau muntah. Migrain berlaku di mana saja dari jam ke hari. Terdapat banyak pemicu untuk migrain, termasuk pola tidur, diet dan kebimbangan psikologi, seperti kemurungan dan tekanan. Keju adalah salah satu faktor pemakanan yang memberi kesan kepada banyak orang dengan migrain; anda mungkin dapat mengelakkan serangan apabila anda tahu keju mana yang selamat dan yang harus anda elakkan.
Video Hari
Keju Selamat
Jika anda menderita migrain, keju segar, yang tidak melalui proses penuaan, mungkin tidak akan mencetuskan serangan. Keju segar termasuk petani, kampung, Amerika, krim, ricotta dan mozzarella. Kadang-kadang mozzarella berusia, jadi semak semula label. Anda juga mungkin dapat bertolak ansur dengan keju yang diproses dan soya.
Keju Berumur
Keju yang melalui proses penuaan adalah pencetus migrain bagi ramai orang. Keju berumur termasuk cheddar, biru, brie, Parmesan, Gouda, Gruyere, Swiss dan kadang-kadang mozzarella. Umur keju untuk masa yang berlainan, bergantung kepada pelbagai. Beri perhatian kepada jenis keju yang anda makan dan sama ada atau tidak anda mendapat migrain. Strategi ini boleh menunjukkan kepada anda sama ada keju berusia adalah salah satu pencetus migrain anda dan sama ada anda perlu mengelakkannya.
Tyramine
Sebab keju yang berumur pada umumnya menyebabkan migrain dan keju segar tidak adalah bahawa keju berumur mengandungi lebih banyak bahan yang dipanggil tyramine, pencetus migrain. Tyramine terbentuk dalam makanan kerana mereka berusia atau ditapai; ia berasal dari tyrosine asid amino. Keju segar tidak termasuk tyramine seperti keju berumur, tetapi gunakan berhati-hati sehingga anda mengetahui pencetus migrain peribadi anda.
Pertimbangan
Anda mungkin masih boleh mempunyai keju berumur, kecuali cheddar, jika anda mengambil ubat MAOI. Yayasan Sakit Kepala Negara mengesyorkan makan tidak lebih dari 4 auns keju tua dalam hidangan; jika anda telah memproses daging, gabungan daging dan keju harus tidak melebihi 4 auns. Gunakan berhati-hati dan periksa dengan doktor anda sebelum bereksperimen dengan keju.
