Roti putih dibuat melalui pemprosesan bijirin yang luas, biasanya gandum, untuk menghilangkan dedak dan kuman. Gula putih dibuat melalui pengambilan sukrosa dari bit atau tebu dan penapisan sukrosa melalui tulang haiwan yang hangus untuk menghilangkan kekotoran. Kedua-dua roti putih dan gula putih mungkin mempunyai beberapa kesan pada kesihatan anda.
Video Hari
Kelelahan
Roti putih dan gula adalah karbohidrat mudah. Tubuh anda dengan pantas menjadikan nutrien ini menjadi glukosa, gula yang digunakan untuk tenaga. Orang Amerika biasanya menggunakan makanan manis dan roti putih untuk mendapatkan tenaga yang cepat. Walau bagaimanapun, "kemalangan" dengan cepat mengikuti pancutan glukosa yang cepat, yang menghasilkan keletihan. Kemalangan gula darah juga boleh menjejaskan fungsi mental, menghalang keupayaan anda untuk mengasimilasi dan mengimbas kembali maklumat.
Risiko Diabetes
Penggunaan gula putih dan roti putih yang kerap akan meningkatkan glukosa, mungkin meningkatkan risiko diabetes. Oleh itu, badan anda sama ada menghasilkan insulin yang tidak mencukupi atau tidak dapat memanfaatkannya dengan lebih cekap. Insulin adalah bahan kimia yang bertanggungjawab untuk meneutralkan glukosa dan menyampaikannya ke sel-sel untuk tenaga. Sekiranya anda sudah mempunyai diabetes, gula putih dan roti boleh meningkatkan gejala seperti sakit kepala, perubahan selera makan dan pengsan.
Berat Badan
Walaupun glukosa darah diperlukan untuk tenaga, bahagian yang tidak digunakan tidak dibakar kerana bahan api disimpan sebagai sel lemak, mungkin menyebabkan berat badan dan obesiti. Penambahan berat badan boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Ia juga boleh menyebabkan ketegangan yang berlebihan pada sendi anda, terutamanya lutut anda.
Alternatif
Memilih roti bijirin yang terdiri daripada karbohidrat kompleks yang menjadi glukosa pada kadar yang lebih perlahan daripada karbohidrat ringkas. Ini boleh membantu mengurangkan pancang glukosa darah dan kemalangan dan boleh membantu mencegah penambahan berat badan. Ia juga boleh membantu mengelakkan diabetes dan menguruskan gejala diabetes. Hilangkan gula putih. Sekiranya perlu, gunakan pemanis semulajadi seperti nektar agave atau stevia, yang mempunyai kesan kurang dramatik terhadap glukosa darah.
