Makanan pertama yang anda fikirkan ketika anda merancang karbohidrat harian anda, tetapi ia adalah sumber gula alami, karbohidrat kompleks dan serat. Bawang memberi anda pilihan karbohidrat yang sihat kerana, bersama dengan karbohidrat, mereka membekalkan fitonutrien bermanfaat, yang merupakan sebatian tumbuhan yang menggalakkan kesihatan. Mereka mengandungi flavonoid antioksidan, serta bahan yang sama yang terdapat dalam bawang putih yang boleh membantu mencegah kanser gastrik dan kolorektal, menurut Institut Linus Pauling.
Video Hari
Jumlah Karbohidrat
Satu bawang mentah kecil, yang bersamaan dengan dua kepingan besar, mempunyai 6. 5 gram karbohidrat total. Yuran pemakanan yang disyorkan untuk lelaki dan wanita yang sihat adalah 130 gram karbohidrat total setiap hari, jadi anda akan mendapat 5% karbohidrat harian anda dari bahagian ini. Walaupun anda tidak boleh mengisi sebahagian besar pengambilan harian anda dengan bawang, apabila anda menggabungkannya dengan makanan lain seperti sayur-sayuran, kacang, bijirin atau protein tanpa lemak, bawang menambah rangsangan tambahan karbohidrat bebas lemak dan rendah kalori.
Serat untuk Jantung dan Kesihatan
Sekitar separuh serat dalam bawang adalah jenis yang tidak larut dan separuh lagi serat larut. Serat yang tidak larut membuat sistem penghadaman anda tetap dan membantu mencegah masalah gastrousus, seperti penyakit divertikular. Serat larut membentuk jisim seperti gel dalam saluran pencernaan yang menjadikan anda kenyang dan melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah. Ia juga mengikat dengan kolesterol dan membawa keluar dari sistem anda, yang membantu mencegah penyakit jantung. Wanita perlu mengambil 25 gram serat setiap hari, manakala lelaki perlu mendapatkan 38 gram.
Gula Gula Mudah
Gula mudah semulajadi yang anda dapat dari bawang kecil - 3 gram - jenis karbohidrat badan anda lebih suka digunakan untuk tenaga, terutama untuk otot bekerja dan otak anda. Manfaat mendapatkan gula dari bawang adalah bahawa serat ini membantu menghalangi peningkatan besar dalam gula darah. Ini agak berbeza daripada gula yang tidak sihat dalam minuman, barangan bakar dan gula-gula.
Karbohidrat Kompleks Berterusan
Kanji adalah bentuk karbohidrat yang biasanya dirujuk sebagai karbohidrat kompleks. Bawang dan tumbuhan lain menyimpan gula yang mereka perlukan dalam bentuk kanji. Karbohidrat ini sama dengan gula mudah kerana ia terdiri daripada molekul gula. Perbezaannya ialah kanji mengandungi banyak molekul yang membentuk bentuk kompleks, sementara gula sederhana hanya mengandungi beberapa molekul. Oleh itu, ia mengambil masa yang lebih lama untuk badan anda memecahkan dan mencairkan kanji, dan yang memberikan tenaga jangka panjang. Satu bawang kecil mempunyai kira-kira 2 gram kanji.
