Minyak Chia telah menghasilkan buzz disebabkan oleh kandungan asid lemak omega-3 yang kaya. Minyak itu diperbuat daripada benih yang boleh dimakan dari kilang Salvia hispanica. Anda boleh memasak dengan minyak sebagai ganti minyak yang tidak sihat. Benih itu sendiri mengandungi jumlah minyak yang tinggi, jadi anda tidak semestinya perlu menggunakan minyak dengan sendirinya untuk meraih faedah. Benih Chia adalah serat kaya dengan rasa neutral, menjadikannya serba boleh. Anda boleh menambahnya ke minuman kegemaran anda, taburkannya pada salad atau top yogurt dengan mereka.
Video Hari
Manfaat Minyak Chia
Kira-kira 25 hingga 40 peratus benih chia terdiri daripada minyak dan 60 peratus minyak diperbuat daripada asid lemak omega-3. Badan anda tidak boleh mengeluarkan lemak omega-3, menjadikannya penting bagi anda untuk mendapatkannya dari diet anda. Walaupun kajian manusia diperlukan, biji dan minyak chia muncul untuk menggalakkan paras kolesterol yang sihat, menurut kajian haiwan yang diterbitkan dalam edisi 2007 jurnal "Annals of Nutrition and Metabolism." Para penyelidik mendapati bahawa tikus makan minyak chia, biji utuh atau benih tanah memberikan kesan yang bermanfaat ke atas kolesterol.
