Galian utama dan jejak adalah penting untuk pertumbuhan dan kesihatan keseluruhan. Setiap mineral mempunyai fungsi sendiri, selain bekerja bersama untuk menyokong proses badan. Mineral diklasifikasikan sebagai salah satu utama atau jejak, bergantung kepada jumlah yang diperlukan oleh badan. Mereka memainkan peranan penting dalam membuat protein seperti hormon dan enzim, penyembuhan luka, membentuk gigi dan tulang, mengekalkan keseimbangan cecair, dan fungsi badan yang lain.
Video Hari
Latar Belakang
Mineral utama ditemui dalam badan dalam jumlah lebih besar daripada 5 g, manakala mineral surih wujud dalam kuantiti kurang daripada 5 g. Perbezaan jumlah ini tidak mengatakan apa-apa tentang kepentingan, kerana semua mineral menyumbang kepada fungsi tubuh yang penting. Kekurangan beberapa mikrogram satu mineral boleh menjadi sama berbahaya kerana kekurangan beberapa miligram yang lain. Kedua-dua jenis galian adalah kimia yang tidak boleh terbakar.
Mineral Utama
Galian utama termasuk kalsium, fosforus, sulfur, natrium, kalium, klorida dan magnesium. Semua mineral utama memainkan peranan dalam mengekalkan keseimbangan cecair badan, namun masing-masing mempunyai fungsi yang unik juga. Kalsium adalah penting untuk tulang yang sihat, kontraksi otot, pembekuan darah, rembesan hormon dan pengaktifan enzim. Natrium, bersama dengan kalium, mengawal isipadu cecair badan. Ia juga memainkan peranan dalam pengecutan otot, penghantaran saraf dan membantu mengekalkan keseimbangan asid-asas. Magnesium terlibat dengan pengeluaran tenaga, pengecutan otot, peraturan tekanan darah dan fungsi jantung dan paru-paru. Magnesium diperlukan untuk membantu mencegah karies gigi dengan memegang kalsium dalam gigi gigi. Kebanyakan fosforus badan terdapat dalam tulang dan gigi. tetapi ia juga membantu dengan pengeluaran tenaga. Sulfur diperlukan sebagai komponen beberapa asid amino, blok bangunan protein.
Galian surih, atau mineral kecil yang kadang kala dipanggil, termasuk besi, zink, iodin, selenium, tembaga, mangan, fluorida, kromium dan molibdenum. Keperluan telah ditubuhkan untuk setiap ini. Kebanyakan besi badan wujud sama ada hemoglobin dalam sel darah merah atau myoglobin dalam sel-sel otot. Besi diperlukan oleh enzim untuk menjadikan asid amino, kolagen, hormon dan neurotransmitter. Zink adalah penting untuk aktiviti enzim yang betul, imuniti, sintesis protein badan, rasa, penyembuhan luka dan pembiakan. Iodine adalah sebahagian daripada thyroxine hormon, yang membantu mengawal metabolisme. Selenium adalah antioksidan yang membantu melindungi sel daripada kerosakan oksidatif. Tembaga adalah komponen hemoglobin dan kolagen. Mangan berfungsi bersama-sama dengan enzim yang mengawal fungsi tubuh yang berlainan.Fluorida membantu mencegah karies gigi. Chromium berfungsi bersama-sama dengan insulin untuk pengeluaran tenaga. Molybdenum adalah komponen pelbagai enzim.
Trace Mineral dengan Keperluan yang Tidak Dikenal
