Indeks glisemik adalah sistem yang memberikan nilai angka 0 hingga 100 kepada makanan berdasarkan kesannya terhadap gula darah. Makanan yang menyebabkan peningkatan pesat dalam gula darah diberikan nilai yang lebih tinggi. Sesetengah orang yang menghidap diabetes menggunakan indeks glisemik dan bukannya mengira karbohidrat. Individu yang mengikuti diet rendah glisemik untuk penurunan berat badan menggunakannya untuk merancang makanan mereka. Matlamat jenis diet ini adalah untuk mengekalkan makanan yang menyebabkan peningkatan glukosa darah rendah ke tahap sederhana.
Video Hari
GI Nilai Skuasy Acorn
Skuasy Acorn adalah sejenis skuasy musim sejuk dengan kulit hijau dan daging oren. Ia lazimnya disediakan dengan bahan-bahan bermusim yang lain dan dinikmati oleh rasa menteganya. Squash squash adalah makanan glisemik tinggi. Satu setengah cawan skuasy acorn mempunyai GI sebanyak 75. Ini adalah berhampiran dengan indeks glisemik kentang putih. Indeks glisemik meletakkan makanan dengan GI sebanyak 55 atau kurang sebagai rendah, dan 70 dan ke atas yang tinggi.
