Lactobacillus casei adalah sejenis bakteria yang didapati secara semulajadi di usus manusia, serta dalam makanan yang ditapai seperti yogurt. Walaupun orang sering berfikir tentang bakteria sebagai penyebab masalah kesihatan, Lactobacillus casei-atau L. casei, seperti yang sering disingkat-adalah yang dikenali sebagai bakteria "probiotik", yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia.
Video Hari
Jenis bakteria
Lactobacillus casei adalah satu spesies Lactobacillus, kumpulan besar mikroorganisma, atau bakteria, yang merangkumi banyak spesies. Lactobacillus pelbagai jenis boleh didapati secara semulajadi dalam sistem pencernaan manusia dan saluran kencing. Mereka juga biasa dalam makanan yang ditapai, seperti sauerkraut dan acar, dan digunakan dalam membuat yogurt dan keju. Sebagai bakteria probiotik, L. casei dapat memberi manfaat kepada kesihatan manusia dalam beberapa cara.
Manfaat Gastrointestinal
Pelbagai jenis Lactobacillus casei didapati berguna untuk merawat masalah gastrousus, dengan sendirinya atau bersama dengan probiotik lain. Dalam kajian yang diterbitkan pada tahun 2003 dalam "Journal of Gastroenterology & Hepatology Kanada," pesakit yang mengalami sembelit kronik mengalami peningkatan yang ketara apabila meminum minuman harian yang mengandungi ketulan Lactobacillus casei L. casei Shirota. Dalam satu kajian pada tahun 2007, yang diterbitkan dalam jurnal "BMJ," pesakit hospital yang meminum minuman yang mengandung L. casei, L. bulgaricus dan S. thermophilus bakteria mempunyai lebih sedikit kes cirit-birit antibiotik dan berkaitan.
Manfaat Kesihatan Lain
Ubat bakteria dalam usus manusia boleh mempengaruhi faktor metabolik seperti tahap berat badan dan insulin. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal of Applied Microbiology" pada tahun 2011 menunjukkan bahawa strain Lactobacillus casei Shirota mengubah solekan bakteria usus dalam tikus gemuk dengan cara yang membawa kepada peningkatan ketahanan insulin. Kajian 2011, yang diterbitkan dalam "Jurnal Antarabangsa Penyakit Rheumatik," menunjukkan bahawa suplemen L. casei dapat mengurangkan gejala rheumatoid arthritis dan penanda peradangan yang lebih rendah pada wanita dengan penyakit ini.
L. Casei Dalam Diet
Salah satu sumber diet yang paling lazim dari Lactobacillus casei adalah yogurt. Apabila yogurt dibuat dengan cara tertentu, ia mengekalkan budaya bakteria hidup, seperti Lactobacillus casei dan Lactobacillus acidophilus. Untuk mengetahui sama ada produk yogurt mengandungi budaya ini, lihat pada label bahan untuk nama bakteria, atau cari Persatuan Kebangsaan Yogurt Persatuan "Hidup dan Aktif". L. casei juga boleh didapati dalam suplemen probiotik.
