Kajian 2012 yang diterbitkan dalam "The American Journal of Nutrisi Klinikal "melaporkan bahawa kira-kira 98 peratus daripada orang dewasa Amerika tidak mengambil kalium yang cukup setiap hari. Makan pisang biasanya disebut sebagai cara yang baik untuk meningkatkan pengambilan kalium anda, tetapi pisang tidak kaya sumber mineral seperti banyak buah-buahan segar dan sayuran. Bercakap dengan doktor atau pakar pemakanan anda jika anda mengambil berat tentang mendapatkan kalium yang cukup dalam diet anda.
Video Hari
Kandungan Kalium
Jabatan Pertanian Amerika Syarikat melaporkan bahawa pisang segar bersaiz medium antara 7 dan 7 7/8 inci panjang mengandungi kira-kira 422 miligram kalium. Lelaki dan wanita dewasa perlu mempunyai 4, 700 miligram kalium setiap hari, dan satu pisang memenuhi 9 peratus keperluan ini. Menurut garis panduan Pentadbiran Makanan dan Dadah, pisang tidak boleh dianggap sebagai sumber kalium yang baik kerana mereka tidak memberikan sekurang-kurangnya 10 peratus daripada elaun harian yang disyorkan kalium.
Perbandingan Makanan Lain
Pisang mengandungi kira-kira sebanyak kalium sebagai hidangan 1 cawan celerius yang dimasak, 1 cawan bahagian cawan limau gedang, 1/2 cawan bayam yang dimasak, 1 auns daripada biji bunga matahari atau 6 cawan auns jus tomato. Makanan yang menyediakan antara 10 hingga 19 peratus daripada RDA kalium terdiri daripada 1/2 cawan kismis, 6 cecair auns jus prune, 1 cawan kacang masak seperti kacang hitam dan kentang panggang bersaiz sederhana. Sumber kalium yang sangat baik - makanan dengan lebih daripada 20 peratus daripada RDA setiap hidangan - termasuk aprikot kering, kacang soya hijau, badam dan tulen tomato tin.
Pentingnya
Badan anda menggunakan kalium yang anda peroleh dari makanan seperti pisang untuk mencetuskan enzim yang memecahkan karbohidrat dan membantu dalam membina gigi dan tulang yang kuat. Potassium diperlukan untuk mengekalkan kepekatan elektrolit yang membolehkan otot anda kontrak dan sistem saraf anda untuk menghantar impuls. Sekiranya diet anda tidak mengandungi kalium yang mencukupi, anda mungkin akan mati akibat penyakit jantung, kata kajian 2011 yang diterbitkan dalam "Arkib Perubatan Dalaman." Anda juga mempunyai risiko peningkatan osteoporosis, hipertensi, strok dan batu ginjal.
Petua Berkhidmat
Haba tidak memusnahkan kalium, jadi sama ada anda memakan pisang segar, tumis, atau dicampur dan dicampur dengan barangan yang dipanggang seperti muffin atau kek, anda akan menerima kira-kira jumlah potassium yang sama. Untuk sarapan pagi yang banyak kali, cobalah pancake pisang gandum atau wafel dengan limau gedang atau jus oren. Hidangkan pisang panggang yang dicampur dengan buah-buahan lain sebagai hidangan sampingan cahaya untuk ikan panggang seperti kuning atau ikan todak, yang keduanya mengandungi lebih dari 500 miligram kalium per hidangan.Sebagai snek, pasangkan pisang dengan campuran kacang dan biji yang tidak dimakan.
