Terdapat dua jenis vitamin: larut lemak dan larut air. Vitamin K adalah vitamin larut lemak, bermakna ia disimpan di dalam badan; ia juga penting untuk banyak proses yang berlaku di dalam badan. Vitamin K boleh didapati dalam banyak makanan lazat yang mungkin anda makan. Kekurangan vitamin K jarang berlaku.
Video Hari
Clotting Darah
Peranan utama vitamin K adalah pengaruhnya terhadap keupayaan pembekuan darah anda. Sekiranya darah anda tidak beku, apa-apa mengikis, calar atau lebam boleh mengakibatkan keadaan yang mengancam nyawa. Vitamin K membantu membentuk protein yang diperlukan untuk faktor pembekuan darah anda. Vitamin K sangat berkuasa, bahawa ubat penipisan darah tertentu hanya berfungsi untuk menghentikan tindakan Vitamin K.
Pertumbuhan dan Penyelenggaraan Tulang
Sungguh mengagumkan betapa kompleksnya beberapa bahagian tubuh manusia. Untuk pertumbuhan dan penyelenggaraan tulang yang betul, tubuh anda menggunakan pelbagai vitamin. Vitamin K dan vitamin D bekerja bersama untuk menghasilkan protein yang diperlukan untuk tulang. Tanpa protein ini, mineral tidak boleh terikat bersama untuk membentuk tulang padat anda. Menurut satu kajian yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada bulan Januari 1999, pengambilan vitamin K yang rendah dikaitkan dengan peningkatan fraktur pinggul pada wanita.
Sel
Tanpa vitamin K, sel-sel anda mungkin tidak dapat berkembang dengan baik. Protein penting yang bertanggungjawab untuk mengekalkan pertumbuhan sel dan pembiakan bergantung kepada vitamin K. Kehidupan, pertumbuhan dan penyelenggaraan sel bergantung kepada vitamin K. Sel-sel yang sangat penting, seperti sistem saraf anda, boleh terjejas apabila anda mengalami kekurangan vitamin K.
Cadangan Pengambilan
Cadangan berbeza untuk lelaki dan wanita. Seorang lelaki dewasa memerlukan 120 mcg vitamin K setiap hari dan wanita dewasa memerlukan 90 mcg sehari. Sayur-sayuran hijau daun menyediakan kira-kira 300 mcg dalam 3-oz. berkhidmat. Sayur-sayuran lain seperti brokoli, pucuk brussel dan kubis adalah sumber vitamin K yang baik. Minyak seperti kanola dan kacang soya boleh membantu anda mendapatkan asupan vitamin K anda untuk hari itu juga.
