Makan ikan dan makanan laut lain sebagai sebahagian daripada diet seimbang mempunyai manfaat kesihatan. Adalah perkara biasa untuk mempunyai kebimbangan mengenai potensi pencemaran yang terdapat dalam ikan dan tertanya-tanya jenis mana yang memberikan manfaat yang paling. Dengan sedikit mengetahui bagaimana, anda boleh dengan mudah mengenal pasti dan memilih varieti ikan yang terbaik untuk anda dan keluarga anda. Bertujuan untuk mendapatkan ikan untuk sekurang-kurangnya dua kali makan setiap minggu, mengesyorkan Persatuan Jantung Amerika.
Video Hari
Berminat
Kebanyakan manfaat kesihatan makan ikan berkaitan dengan kandungan omega-3nya. Ikan mengandungi EPA dan DHA, dua lemak omega-3 didapati hampir dalam jumlah yang tinggi dalam ikan. Omega-3 lemak adalah jantung yang sihat dan membantu mengurangkan keradangan, menurut Universiti Michigan Perubatan Integratif. Walau bagaimanapun, kandungan omega-3 pelbagai jenis ikan berbeza-beza. Untuk meraih faedah yang paling, pilih air sejuk, ikan berlemak. Ikan air sejuk menyediakan sumber asid lemak omega-3 terkaya kerana persekitaran air sejuk dan makanan yang sejuk, yang mempromosikan pengeluaran omega-3 yang lebih tinggi daripada jenis ikan lain, laporan Michigan.
Keseimbangan>
Ikan air sejuk yang paling sihat adalah lemak omega-3 yang tinggi dan rendah merkuri - pencemar akuatik utama. Turunkan senarai itu ialah ikan paus Atlantik, cod, hasdock, herring, mahi mahi, salmon, ikan bilis, pollock, ikan trout, ikan bandel, ikan tuna ringan dan sarden. Ini jenis air sejuk kaya omega-3 dan paling rendah dalam raksa. Salmon liar, misalnya, mengandungi 3. 2 gram lemak omega-3 secara purata, menurut Universiti Michigan Perubatan Integratif.
Dapatkan Wild
Habitat memainkan peranan utama dalam kesihatan ikan dan pendedahan kepada bahan toksik. Anda akan mendapati jenis liar, liar dan ternakan-menaikkan jenis air sejuk di perikanan tempatan anda, dan penting untuk memilih pilihan yang sihat. Ikan yang ditanam di ladang mungkin mengandungi paras pencemar yang lebih tinggi daripada liar, atau ikan yang ditangkap liar, menurut Universiti Michigan. Sesetengah ladang ikan mengambil langkah berjaga-jaga tambahan untuk menghadkan pendedahan bahan pencemar, tetapi mungkin lebih baik memilih ikan liar atau liar apabila mungkin. Ikan yang ditangkap liar dilahirkan di dalam penetasan, kemudian dibebaskan ke dalam liar dan ditangkap apabila mereka mencapai usia dewasa.
Petua dan Cadangan
Pengambilan makanan yang disyorkan untuk lemak omega-3 masih belum ditetapkan. Walau bagaimanapun, 1. 1 gram dan 1. 6 gram setiap hari untuk wanita dan lelaki masing-masing, dianggap mencukupi, menurut University of Michigan. Apabila memilih ikan, cari ia mempunyai aroma angin laut yang segar dan elakkan ikan yang berbau terlalu amis. Layari makan ikan dalam masa dua hari pembelian, jika tidak, bekalkannya untuk simpanan jangka panjang.
