Gout adalah keadaan yang menyakitkan yang berlaku ketika asid urik terbentuk di sendi, menurut Institut Musculoskeletal dan Penyakit Kulit Negara. Gout disebabkan oleh paras asid urik yang lebih tinggi daripada biasa kerana terlalu banyak pengeluaran atau masalah dengan penghapusan. Apabila asid urik terbentuk di sendi, kristal asid urik tajam membentuk sendi yang menyebabkan bengkak dan keradangan. Sesetengah daging mencetuskan serangan gout.
Video Hari
Daging, Babi, Domba dan Kambing
Daging sapi, daging babi, kambing dan kambing mengandungi sejumlah besar purin dan boleh mencetuskan serangan gout. Purines adalah bahan semulajadi yang terdapat dalam semua makanan yang biasanya dipecah menjadi asid urik semasa pencernaan, menurut MayoClinic. com. Daging organik seperti hati, buah pinggang, otak dan jantung mengandungi jumlah purin yang lebih tinggi. Pesakit yang makan daging jenis ini berisiko untuk serangan gout. Pesakit dengan masalah buah pinggang juga mempunyai risiko serangan gout yang lebih tinggi kerana mereka mempunyai masalah dengan menghapuskan asid yang berlebihan urik. MayoClinic menasihati pesakit yang berisiko untuk serangan gout untuk makan jumlah protein yang sederhana dari sumber tumbuhan seperti soya dan tofu dan untuk mengehadkan pengambilan daging hingga 4 hingga 6 oz.
Seafood
Makanan laut juga mengandungi kadar purin yang tinggi dan harus dimakan dalam jumlah yang terhad oleh pesakit yang berisiko untuk serangan gout, menurut MayoClinic. com. Contoh-contoh makanan laut yang mengandungi sejumlah besar purin termasuk sardin, herring, kerang, ikan bilis, ikan kod, kepiting, halibut, kerang, trout, kakap, tuna dan makarel.
Unggas
Daging dari ayam, unggas dan itik mempunyai jumlah purin yang sederhana dan mungkin juga mencetuskan serangan gout. Pesakit yang berisiko untuk serangan gout menghalang pengambilan ayam dan memilih sumber protein yang mengandungi purin rendah seperti produk soya, mentega kacang dan kacang.
