Lebih ketat diet vegetarian anda, semakin sukar untuk memenuhi keperluan pemakanan harian anda. Jika anda makan telur dan tenusu, ia akan menjadi lebih mudah daripada jika anda tidak makan produk haiwan sama sekali. Sekiranya anda memilih mengikut diet vegetarian, anda mungkin dapat merujuk kepada profesional pemakanan untuk mendapatkan kaunseling secara individu untuk memenuhi keperluan anda.
Video Hari
Vitamin B-12
Vegetarian boleh menjadi kekurangan vitamin B-12 kerana vitamin ini didapati terutamanya dalam produk haiwan. Ia mungkin mengambil masa beberapa tahun untuk membangunkan kekurangan vitamin ini, jadi minta paras darah anda untuk vitamin ini diperiksa dengan kerap. Menurut Colorado State University, apabila kekurangannya berkembang, ia boleh mengakibatkan kerosakan saraf yang tidak dapat dipulihkan, jadi perhatian khusus terhadap nutrien ini. Anda boleh mendapatkan vitamin B-12 dalam suplemen dengan sendirinya, atau sebagai sebahagian daripada suplemen vitamin B harian harian.
Kalsium
Anda mungkin menghadapi risiko peningkatan kekurangan kalsium dengan diet vegetarian, terutamanya jika anda tidak makan produk tenusu. Kalsium terlalu kecil boleh menyebabkan perkembangan tulang lembut dan peningkatan risiko untuk osteoporosis di kemudian hari. Anda boleh mendapatkan kalsium dari sayur-sayuran berdaun hijau gelap. Jika diet anda kurang dalam sayur-sayuran berdaun dan hijau gelap, anda mungkin perlu mengambil suplemen kalsium harian atau multivitamin yang mengandungi kalsium.
Besi
Besi dalam makanan berasaskan tumbuhan tidak diserap serta besi dari sumber haiwan. Jadi, anda mungkin berisiko untuk membangunkan kekurangan zat besi. Menurut Persatuan Pediatrik Kiropraktik Antarabangsa, suplemen zat besi mungkin bijak, terutama untuk wanita vegan pramenopause dan mana-mana vegetarian yang telah mengekalkan diet bebas daging selama lebih dari enam tahun. Adakah tahap besi anda sentiasa diperiksa jika anda vegetarian.
Vitamin D
Jika anda seorang vegetarian, anda mungkin mahu mengambil vitamin harian yang mengandungi vitamin D. Vitamin D hadir dalam produk tenusu dan ikan, yang mungkin kurang dalam diet vegetarian. Vitamin D membantu badan menyerap kalsium supaya kekurangan yang ketara dapat menyebabkan anda terdedah kepada tulang lembut dan rapuh dari masa ke masa.
